Ser vegetariano no significa poder consumir solamente platos aburridos, también podemos dejar volar la imaginación y terminar con preparaciones como la que hoy vamos a mostrarte. Se trata de unas deliciosas berenjenas rellenas muy fáciles de preparar.
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Receta de Berenjenas Rellenas
INGREDIENTES 3 Berenjenas medianas 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 1/2 kilo de Tomates perita 2 dientes de Ajo picado 1 cucharadita de Comino en polvo 2 cucharadas de Salvado de Avena 2 cucharadas de Aceite de Oliva 1 cucharada de Vinagre 150 gramos de Queso Muzzarella Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso… Seguir leyendo Receta de Berenjenas Rellenas