Etiqueta: Azúcar

Receta Tarte Tatin de Peras

INGREDIENTES 1 disco de Masa para Tarta dulce 1 kgr de Peras 2 cucharaditas de esencia de Vainilla 1 pizca de Canela 100 grs de Mantequilla 100 grs de Azúcar MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, precalentar el horno a temperatura media. Pelar las Peras y cortar en rodajas, quitar el centro. Como segundo… Seguir leyendo Receta Tarte Tatin de Peras

Receta de Bavaroise Almendrada

INGREDIENTES 1/2 lt. de Leche 200 grs de Nata Líquida Esencia de Vainilla 150 grs de Azúcar 1 sobrecito de Gelatina sin sabor 3 Huevos 100 grs de Almendras peladas 1 copita de Coñac Tapas de Merengue Chantilly para adornar Almendras para adornar MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir la Leche con las… Seguir leyendo Receta de Bavaroise Almendrada

Receta de Tarta a la Cerveza

INGREDIENTES 2 cucharadas de Azúcar 1 cucharada de Mantequilla derretida 4 Huevos 1 cucharada de Cerveza 3 cucharadas de Harina 1 cucharadita de Polvo de Hornear o Levadura seca MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, mezclar la mantequilla con el Azúcar y batir bien hasta que tenga una consistencia espumosa. Añadir a continuación sólo… Seguir leyendo Receta de Tarta a la Cerveza

Receta de Pepitos

INGREDIENTES 125 grs de Mantequilla 3 cucharadas soperas de Azúcar 3 cucharadas soperas de Azúcar Moreno 1 Huevo 1 bolsita de Vainilla azucarada 150 grs de Harina 1 pizca de Sal 2 cucharadas de Levadura 125 grs de Pepitas de Chocolate MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar en un bol el Azúcar, el… Seguir leyendo Receta de Pepitos

Receta de Tarta de Higos

INGREDIENTES 350 grs de Masa de Hojaldre 1,6 kg. de Higos 200 grs de Azúcar 150 grs de Mantequilla MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, extender el Hojaldre, poner a cocer durante 15 minutos y dejar enfriar. Como segundo paso, colocar los Higos boca arriba sobre la pasta de Hojaldre. Tercer paso: Hacer una… Seguir leyendo Receta de Tarta de Higos

Receta de Espuma de Caramelo

INGREDIENTES 4 Claras de Huevo 8 cucharadas soperas de Azúcar Mantequilla, la necesaria 1 chorro de Agua MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, batir las Claras a punto de nieve muy firme y añadir la mitad del Azúcar. Como segundo paso, fundir en un cazo junto con un poquito de Agua a fuego lento… Seguir leyendo Receta de Espuma de Caramelo

Receta de Fudge caramelos ingleses

INGREDIENTES 150 cc de Leche 225 grs de Azúcar 1 cucharada de Cacao Amargo 1 cucharada de Mantequilla 1/2 cucharadita de de Vainilla Nueces picadas a gusto 60 grs de Uvas Pasas sin semillas MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, poner en una cacerola la Leche con el Azúcar, Cacao y la Mantequilla. Revolver… Seguir leyendo Receta de Fudge caramelos ingleses

Receta de Bizcochuelo simple

INGREDIENTES 100 grs de Harina 100 grs de Azúcar 4 Huevos 1 Limón Mantequilla a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en una cazuela, verter las Yemas de Huevo (reservar las Claras aparte), y el Azúcar. Batir las Yemas con batidora hasta que tomen un color blanquecino. Como segundo paso, batir las Claras… Seguir leyendo Receta de Bizcochuelo simple

Receta de Chop Suey de Vegetales

INGREDIENTES 1 Zanahoria 1 Pimiento Morrón 1 Cebolla 1 Puerro 2 dientes de Ajo machacados 1 Calabacín 1/2 Repollo Brotes de Soja a gusto 1/3 de taza de Aceite 2 cucharadas de Salsa de Soja 1 pizca de Pimienta molida 1 cucharadita de Azúcar 1/2 taza de Tomate 1/4 de taza de Caldo de Verduras… Seguir leyendo Receta de Chop Suey de Vegetales