INGREDIENTES ½ kilo de bife de Pescado ¼ taza de Cebolla picada 2 cucharadas de Pimientos picados ½ taza de Leche caliente ½ taza de Agua caliente 3 Huevos 3 cucharadas de Queso rallado 2 cucharadas de Pan rallado Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en el vaso… Seguir leyendo Receta de Paté de Pescado
Mes: julio 2010
Receta de Chuletas de cordero con Costra de Mostaza
INGREDIENTES 1 Kg. de Chuletas de Cordero Sal a gusto 2 cucharadas pequeñas de Aceite de Oliva 1 ½ cucharadas pequeñas de Semillas de Mostaza 1 cucharada pequeña de Semillas de Cilantro 1 cucharada pequeña de Pimienta Blanca entera 1 cucharada grande de Mostaza de Dijon ½ cucharada pequeña de Tomillo fresco picado ½ cucharada… Seguir leyendo Receta de Chuletas de cordero con Costra de Mostaza
Receta de Café Danés
INGREDIENTES 4 cucharadas de Café molido 4 cucharadas de Kumel 8 cucharadas de Nata Líquida 1 Yema de Huevo MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, batir la Nata Líquida con la Yema y el Kumel. Como segundo paso, repartir la mezcla en 4 tazas. Por último, verter el Café muy caliente. Endulzar a voluntad.… Seguir leyendo Receta de Café Danés
Receta de Tarta a la Cerveza
INGREDIENTES 2 cucharadas de Azúcar 1 cucharada de Mantequilla derretida 4 Huevos 1 cucharada de Cerveza 3 cucharadas de Harina 1 cucharadita de Polvo de Hornear o Levadura seca MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, mezclar la mantequilla con el Azúcar y batir bien hasta que tenga una consistencia espumosa. Añadir a continuación sólo… Seguir leyendo Receta de Tarta a la Cerveza
Receta de Arroz Rojo
INGREDIENTES 250 grs de Arroz 3 tazas de Agua 1 taza de Caldo de Pollo 1 taza de Tomate 1 Cebolla 1 diente de Ajo 1 lata de Guisantes con Zanahoria 1 chorro de Aceite MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar muy bien el Arroz hasta que salga el agua clara. Poner a… Seguir leyendo Receta de Arroz Rojo
Receta de Pisco Sunrise
INGREDIENTES 1 y 1/2 taza de Pisco 1 y 1/2 taza de Zumo de Naranja 1/2 taza de Jarabe de Goma 1 chorrito de Granadina 3 Hielos MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar en un vaso 3 cubos de Hielo. Como segundo paso, agregar el Pisco, el Zumo de Naranja y el Jarabe… Seguir leyendo Receta de Pisco Sunrise
Receta de Gratin de Puerros con Vino Blanco
INGREDIENTES 8 Puerros medianos 3 Cebollas de Verdeo 1 diente de Ajo 1 hoja de Laurel Tomillo 1 botella de Vino Blanco Seco 1 cucharada de Pan Rallado Mantequilla, la necesaria Papel de Cocción MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, enmantequillar el fondo de una fuente para horno. Cortar una hoja de Papel de… Seguir leyendo Receta de Gratin de Puerros con Vino Blanco
Receta de Soufflé de Jamón con Patatas
INGREDIENTES 1 cucharada de Mantequilla 4 Patatas rebanadas muy delgadas en láminas 4 tazas de Jamón picado Pimienta a gusto 1 cucharada de Pimentón 1/4 de taza de Cebolla picada 1 taza de Queso rallado (que se funda) 1 taza de Nata Líquida Sal a gusto Perejil para decorar MODO DE PREPARACIÓN El primer paso… Seguir leyendo Receta de Soufflé de Jamón con Patatas
Receta de Faina
INGREDIENTES 30 cc. de Aceite de Oliva 1 y 1/2 litro de Agua 500 grs de Harina de Garbanzos 1 ramita de Romero Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en un bol mezclar la Harina, la Sal y el Agua. Como segundo paso, incorporar el Romero y dejar reposar la mezcla… Seguir leyendo Receta de Faina
Recetas de Albóndigas al Curry
INGREDIENTES 1/2 kg. de Carne de Cerdo picada 2 cucharadas de Curry en polvo 1/2 lt. de Caldo de Carne 2 Cebollas 1 Huevo 1 Manzana 25 grs de Harina 25 grs de Uvas Pasas 2 cucharadas de Chutney de Mango Aceite a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, batir… Seguir leyendo Recetas de Albóndigas al Curry