Receta de Bacalao a la Riojana

INGREDIENTES 3/4 K de Bacalao ½ K de Cebollas cortada en rodajas 1/2 K de Pimientos verdes 1 cucharadita de Pimentón dulce 2 dientes de Ajo picados 6 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Bacalao en remojo durante 36 horas, cambiando el Agua 4 veces. Como… Seguir leyendo Receta de Bacalao a la Riojana

Receta de Bacalao Asturiano

INGREDIENTES 4 filetes gruesos de Bacalao salado 6 dientes de Ajo 1 taza de Aceite ½ vaso de Sidra 3 cucharadas de Perejil fresco picado Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Bacalao en Agua, durante 36 horas. Secar y quitar las espinas. Como segundo paso, freír los ajos picados,… Seguir leyendo Receta de Bacalao Asturiano

Receta de Bacalao Caribeño

INGREDIENTES 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 2 Pimientos rojos 1 K de Bacalao desalado Pimienta negra a gusto Sal a gusto 2 copas de Ron 4 Plátanos 40 grs de Mantequilla 1/2 taza de Aceite ½ taza de Perejil MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, sofreír la Cebolla, los Pimientos y los Ajos… Seguir leyendo Receta de Bacalao Caribeño

Receta de Almíbar

INGREDIENTES 300 grs de Azúcar 3 tazas de Agua 1 Clavo de olor MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Azúcar en una olla y calentar a fuego lento. Como segundo paso, agregar lentamente el Agua, y remover lentamente para que se derrita el Azúcar. Para finalizar, añadir el Clavo de olor, y… Seguir leyendo Receta de Almíbar

Receta de San Jacobo

INGREDIENTES 1 filete de Lomo de Ternera 1 loncha de Jamón dulce 1 loncha de Queso Dambo 2 Huevos 1 taza de Pan rallado 4 granos de Pimienta negra 1 rama de Perejil Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, realizar un hoyo dentro del Lomo de Ternera, e introducir dentro el… Seguir leyendo Receta de San Jacobo

Recetas de Albóndigas en Salsa de Soja

INGREDIENTES 100 grs de Carne picada de Cerdo 150 grs de Carne picada de Ternera 100 grs de Arroz 1 Huevo duro 3 cucharadas de Perejil 1 diente de Ajo molido ¼ taza de Aceite de Oliva 25 grs de Mantequilla 1 taza de Harina 3 tazas de Agua Salsa de Soja a gusto Sal… Seguir leyendo Recetas de Albóndigas en Salsa de Soja

Receta de Crema de Queso de Cabra

INGREDIENTES 200 grs de Queso de Cabra 3 cucharadas de Caldo de Pollo 200 cc de Crema de Leche Pimienta blanca a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, derretir en una olla, el Queso de Cabra, junto con 3 cucharadas de Caldo de Pollo. Como segundo paso, añadir la Crema… Seguir leyendo Receta de Crema de Queso de Cabra

Receta de Arroz Cashmir

INGREDIENTES 2 tazas de Arroz 2 porciones de Solomillo de Cerdo 1 lata de Piña en Almíbar 200 cc De Nata líquida 1 cuchara de Harina 1 cuchara de Mantequilla 200 cc de Caldo de Carne 1 cucharadita de Curry Sal a gusto Pimienta a gusto 4 Ciruelas pasas MODO DE PREPARACIÓN El primer paso… Seguir leyendo Receta de Arroz Cashmir

Receta de Pollo Secreto

INGREDIENTES 1 Pechuga de Pollo 1 pastilla de Caldo de Verduras 1 Zanahoria 1 Cebolla ½ taza de Queso blanco ligth ½ taza de Queso crema 1 cucharadita de Estragón picado 1 Lt de Agua MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, quitarle la piel al Pollo. Colocar el Pollo en una olla junto con… Seguir leyendo Receta de Pollo Secreto

Receta de Cazuela de Piña

INGREDIENTES 1 Piña madura 2 Manzanas 2 cucharadas de Pasas de Uva 250 grs de Azúcar 1 taza de Zumo de Naranja MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, pelar la Piña y cortar en rodajas. Reservar el Zumo. Pelar las Manzanas, quitarles el centro y cortar en rodajas. Como segundo paso, colocar la Piña… Seguir leyendo Receta de Cazuela de Piña