INGREDIENTES 3 corazones de Alcachofas 1 Lechuga 1 Patata grande 80 grs de Guisantes 1 Pimiento rojo ½ taza de Perejil 2 Crisantemos 1/2 cucharada de Vinagre 1/4 cucharada de Mostaza en polvo 3 cucharadas de Aceite 1 taza de Alcaparras Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir la Patata en… Seguir leyendo Receta de Ensalada de Crisantemos
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Receta de Atún Aromatizado
INGREDIENTES 1 Kg de Atún cortado en filetes gruesos 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla grande 3 Hojas de laurel 100 cc de Vinagre ½ taza de Harina 2 Huevos ½ taza de Aceite de oliva Sal a gusto Pimienta negra molida a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer los Huevos en… Seguir leyendo Receta de Atún Aromatizado
Receta de Berenjenas y Calabacines a la Vinagreta
INGREDIENTES 400 grs de Berenjenas 400 grs de Calabacines 2 dl de Vinagre 8 dientes de Ajo Pimienta Negra 2 hojas de Menta 3 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar los Calabacines y las Berenjenas en rodajas. Freír en el Aceite, hasta que tomen color dorado. Quitar… Seguir leyendo Receta de Berenjenas y Calabacines a la Vinagreta
Receta de Ensalada Muñeira
INGREDIENTES 1 Lechuga grande 10 hojas de Rúcula 200 grs de Queso Parmesano 100 grs de Aceitunas rellenas 1 Tomates 4 cucharadas de Aceite 2 cucharadas de Vinagre Pimienta negra molida Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso es lavar bien la Lechuga y la Rúcula, escurrirlas y cortarlas en trozos grandes. Como… Seguir leyendo Receta de Ensalada Muñeira
Receta de Fetuccini con Langostinos
INGREDIENTES 1 Kg de Langostinos grandes ¼ Lt de Aceite para freir 400 grs de Fetuccini 2 claras de Huevo Unas gotas de zumo de Limón 1 y 1/2 cucharadas de Fécula de Maíz 1 cucharada de Tomate concentrado 6 cucharadas de Azúcar 1 cucharada de Vinagre 1 taza de Agua MODO DE PREPARACIÓN El… Seguir leyendo Receta de Fetuccini con Langostinos
Bocadillo de Melva
INGREDIENTES 1 Baguette 1 lata pequeña de Melva 1 Tomate 1 Cebolla 3 Pimientos asados ¼ taza de Aceite 1 cucharada de Vinagre Sal a gusto 1 cucharada de Mayonesa MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, salar los Pimientos asados y la Cebolla. Agregar el Aceite y el Vinagre. Reservar en la nevera. Como… Seguir leyendo Bocadillo de Melva
Receta de Aguacates a la Italiana
INGREDIENTES 2 Aguacates grandes 2 cucharadas de Aceite 1 cucharada de Vinagre 200 grs de Jamón Serrano en lonchas Sal a gusto 1 pizca de Pimienta negra 250 grs de Tomates 1 cucharada de Albahaca recién picada 2 tallos de Apio blanco, cortado en rodajas MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar en tiras,… Seguir leyendo Receta de Aguacates a la Italiana
Receta de Ensalada de Frutos del Mar
INGREDIENTES 1 Lechuga grande cortada en tiras muy finas 2 Huevos cocidos cortados en 8 gajos cada uno 250 grs de Pulpo cocido cortado en trozos medianos 200 grs de Gambas cocidas y peladas ¾ K de Mejillones abiertos al vapor 1 taza de Mayonesa 4 cucharadas de Salsa Ketchup 1 cucharadita de Mostaza Aceite… Seguir leyendo Receta de Ensalada de Frutos del Mar
Receta de Ensalada Waldorf
INGREDIENTES 3 Manzanas verdes Blanco de 1 Apio Media taza de Mayonesa Media taza de Nata líquida 100 grs de Nueces peladas Zumo de Limón Media cucharada de Vinagre Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN En primer paso, será pelar las Manzanas, cortarlas en rodajas finas y luego en cubos. Rociarlas con el Zumo de… Seguir leyendo Receta de Ensalada Waldorf
Receta de Repollo Agridulce
INGREDIENTES ½ Repollo 100 grs de Jamón 50 mlt de Aceite 1 cucharada de Vino Blanco Zumo de Naranja 2 cucharadas de Azúcar 2 cucharadas de Vinagre 1 cucharada de Extracto de Tomate 3 cucharadas de Fécula de Maíz Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar el Repollo… Seguir leyendo Receta de Repollo Agridulce