Aves

Receta de Escabeche de Pollo con Champiñones

INGREDIENTES 1 Pollo grande en trozos 500 grs de Cebollas pequeñas 250 grs de Champiñones cortados en cuartos 8 cabezas de Ajo 150 grs de Zanahorias cortadas por la mitad en sentido longitudinal 2 tazas de Aceite 1 taza de Vinagre blanco 6 hojas de Laurel 1 cucharada de Pimienta negra en grano Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El ... Leer Más »

Receta de Pollo Secreto

INGREDIENTES 1 Pechuga de Pollo 1 pastilla de Caldo de Verduras 1 Zanahoria 1 Cebolla ½ taza de Queso blanco ligth ½ taza de Queso crema 1 cucharadita de Estragón picado 1 Lt de Agua MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, quitarle la piel al Pollo. Colocar el Pollo en una olla junto con 1 Lt de Agua y ... Leer Más »

Receta de Codorniz al Escabeche

INGREDIENTES 1 Codorniz 1 Cebolla 4 dientes de Ajo 1 taza de Aceite ½ taza de Agua 1 cucharadita de Pimentón dulce 2 hojas de Laurel 1 cucharada de Vinagre ½ cucharadita de Tomillo 1 copa de Vino blanco Seco Orégano a gusto Pimienta a gusto 1 clavo de olor Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, ... Leer Más »

Receta de Muslos de Pollo al Estragón

INGREDIENTES 2 muslos de Pollo por persona 1 Cebolla 50 ml de Nata líquida 1 vaso de Vino Blanco Seco 2 cucharadas de Maicena 3 cucharadas de Aceite ½ cucharada de Estragón Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar la Cebolla, previamente cortada en aros, en una olla. Añadir el Estragón. Como segundo ... Leer Más »

Receta de Curry Mixto

INGREDIENTES 400 grs de filetes de Pechuga de Pollo cortados en trozos medianos 150 grs de Gambas peladas 1 K de Mejillones abiertos al vapor El Zumo de 1 Naranja 1 vaso de Cerveza 100 grs de Mantequilla 2 cucharadas de Harina ½ Lt de Leche 1 Cebolla pequeña rallada 1 cucharada de Curry Sal a gusto Pimienta a gusto ... Leer Más »

Receta de Pastel de Pollo

INGREDIENTES 1 Pollo grande 2 Cebollas medianas 1 taza de Apio cortado en rodajas 2 tazas de Macedonia de Verduras ½ taza de Guisantes al natural 200 grs de Jamón de York cortado en tiras gruesas 200 grs de Champiñones cortados en rodajas finas 2 Huevos cocidos 1 cucharada de Maicena ½ Kg de Puré de Patatas 50 grs de ... Leer Más »

Receta de Alas de Pollo con Jengibre y Ajo

INGREDIENTES 1 K de Alas de Pollo 1/4 taza de Salsa de Soja 2 cucharaditas de Jengibre molido 3 cucharadas de Azúcar moreno 1 cucharadita de Ajo en polvo 1 Naranja Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será colocar en una asadera las Alas de Pollo. Cubrir con la Salsa de Soja, el Jengibre, el Azúcar y ... Leer Más »

Pollo con Champiñones y Aceitunas

INGREDIENTES 1 Pollo El zumo de un Limón 100 gr. de Bacón cortado en tajadas 2 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel 1/2 taza de Caldo de Pollo 75 gr. de Aceitunas verdes 300 gr. de Champiñones 250 gr. de Tomates al natural triturados 1/2 taza de Brandy Aceite Sal Azúcar Pimienta blanca molida MODO DE PREPARACIÓN: Como primer ... Leer Más »