INGREDIENTES 1 Kg de Atún cortado en filetes gruesos 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla grande 3 Hojas de laurel 100 cc de Vinagre ½ taza de Harina 2 Huevos ½ taza de Aceite de oliva Sal a gusto Pimienta negra molida a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer los Huevos en… Seguir leyendo Receta de Atún Aromatizado
Etiqueta: Sal
Receta de Berenjenas y Calabacines a la Vinagreta
INGREDIENTES 400 grs de Berenjenas 400 grs de Calabacines 2 dl de Vinagre 8 dientes de Ajo Pimienta Negra 2 hojas de Menta 3 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar los Calabacines y las Berenjenas en rodajas. Freír en el Aceite, hasta que tomen color dorado. Quitar… Seguir leyendo Receta de Berenjenas y Calabacines a la Vinagreta
Receta de Ensalada Muñeira
INGREDIENTES 1 Lechuga grande 10 hojas de Rúcula 200 grs de Queso Parmesano 100 grs de Aceitunas rellenas 1 Tomates 4 cucharadas de Aceite 2 cucharadas de Vinagre Pimienta negra molida Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso es lavar bien la Lechuga y la Rúcula, escurrirlas y cortarlas en trozos grandes. Como… Seguir leyendo Receta de Ensalada Muñeira
Receta de Fetuccinni al Funghi Porcini
INGREDIENTES 200 grs de Fettuccini 100 grs de Hongos Funghi Porcini 2 cucharadas de Mantequilla 1 diente de Ajo 1/2 taza de Vino Blanco Seco 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Pimienta 1/2 taza de Crema Agria 1/4 de taza de Yogurt natural 1/2 taza de Queso Parmesano Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Fetuccinni al Funghi Porcini
Bocadillo de Melva
INGREDIENTES 1 Baguette 1 lata pequeña de Melva 1 Tomate 1 Cebolla 3 Pimientos asados ¼ taza de Aceite 1 cucharada de Vinagre Sal a gusto 1 cucharada de Mayonesa MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, salar los Pimientos asados y la Cebolla. Agregar el Aceite y el Vinagre. Reservar en la nevera. Como… Seguir leyendo Bocadillo de Melva
Receta de Paté de Berenjenas
INGREDIENTES 1 Kg de Berenjenas 2 Huevos duros 1 Cebolla grande rallada ½ taza de Aceite Pimienta molida a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, asar las Berenjenas enteras en el horno, hasta que queden tiernas. Retirar y cortar cada Berenjena, por la mitad. Quitar la pulpa con una cuchara.… Seguir leyendo Receta de Paté de Berenjenas
Receta de Salmón al Cava
INGREDIENTES 400 grs de Salmón fresco 1 Cebolla 1 botella de Cava 150 grs de Tomates maduros 50 grs de Mantequilla 1 cucharada rasa de Harina 1 cucharada de Nata líquida 2 hojas de Laurel 1 cucharadita de Tomillo ½ cucharadita de Estragón Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, partir los… Seguir leyendo Receta de Salmón al Cava
Receta de Huevos al plato
INGREDIENTES 8 Huevos 4 cucharadas de Aceite 1/2 taza de Guisantes Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Aceite en 4 cazuelas de barro. Como segundo paso, agregar dos Huevos en cada cazuela, junto con una cucharada de Guisantes. Colocar cada cazuela en el horno, hasta que los Huevos queden… Seguir leyendo Receta de Huevos al plato
Receta de Bistecs a la Mexicana
INGREDIENTES 1 Kg de Filetes Carne de Ternera 1 Tomate 1 Cebolla 1 Pimiento verde 2 dientes de Ajo 1 Limón 1 taza de Agua 3 cucharada de Aceite Sal al gusto Pimienta negra a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar los Filetes de Carne de Ternera en un bol y agregarle… Seguir leyendo Receta de Bistecs a la Mexicana
Receta de Albóndigas a la Turca
INGREDIENTES 600 grs de Carne picada de Ternera 2 Huevos 1 taza de Miga de Pan mojada en Leche y escurrida 1 cucharada de Tomate concentrado ½ Cebolla 1 diente de Ajo ½ Lt de Yogurt 1 dl de Vino Blanco 1 dl. de Caldo de Carne 30 grs de Uvas pasas remojadas 50 grs… Seguir leyendo Receta de Albóndigas a la Turca