INGREDIENTES 1 kg. de Alas de Pollo 1 cucharada de Orégano 2 dientes de Ajo 1 taza de Vino Blanco aromático 4 Tomates maduros 1/2 taza y 2 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, saltear las Alas de Pollo en una sartén con el aceite, cuando se doren… Seguir leyendo Receta de Alas de Pollo al Vino
Receta de Tortilla Francesa
INGREDIENTES 2 Huevos por persona 2 cucharas de Aceite de Oliva 2 cucharas de Leche fria 1 cucharadita de Polvo de Hornear ½ cuchara de Mantequilla 1 cuchara de Cebolla muy picadita Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en un sartén del tamaño justo para el numero de… Seguir leyendo Receta de Tortilla Francesa
Receta de Galletas de Queso
INGREDIENTES 250 grs de Harina 175 grs de Mantequilla 250 grs Queso parmesano rallado Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, fundir la Mantequilla y mezclar con el Queso rallado. Como segundo paso, añadir la Harina, la Sal y la Pimienta. Amasar suavemente. Estirar la masa para dejarle un… Seguir leyendo Receta de Galletas de Queso
Receta de Tortitas Verdes
INGREDIENTES 1 manojo de Acelgas o Espinacas 2 cucharadas de Sésamo 2 cucharadas de Semilla de Girasol 200 gramos de Tofu Aceite para freír MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, limpiar, desinfectar y partir las Espinacas. Como segundo paso, en una sartén introducir las Espinacas, las Semillas de Girasol, el Sésamo y el Tofu.… Seguir leyendo Receta de Tortitas Verdes
Receta de Crema de Guisantes y Apio
INGREDIENTES 200 grs de Guisantes (frescos o congelados) 50 grs de Apio 1 Cebolla pequeña 2 Patatas 2 tazas de Caldo de Verduras Leche vegetal o Tofu a gusto Aceite de oliva a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en una olla poner a rehogar, a fuego lento, la Cebolla… Seguir leyendo Receta de Crema de Guisantes y Apio
Receta de Revuelto de Quinúa
INGREDIENTES 250 grs de Quinua 2 tazas de Caldo de Pollo 2 diente de Ajo pelados 3 Huevos 2 cucharas de Aceite de Oliva 2 Cebollas 1 Zanahoria chica 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde o amarillo 3 Cebolletas despedazadas 1 cucharada de Salsa de Soja MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, poner la… Seguir leyendo Receta de Revuelto de Quinúa
Receta de Manzana Asada con Especias
INGREDIENTES 4 Manzanas medianas 20 grs de Mantequilla ¼ taza de Azúcar Morena 1/2 vasito de Vino Oporto ½ cucharadita de Canela molida 1/4 cucharadita de Cardamomo molido 1 cucharada de Piñones tostados 2 cucharadas de Pistachos pelados, tostados y picados 1/4 taza de Uvas Pasas 2 cucharaditas de Miel MODO DE PREPARACIÓN El primer… Seguir leyendo Receta de Manzana Asada con Especias
Receta de Patatas Noisette
INGREDIENTES 1 kilo de Patatas grandes 2 cucharadas de Perejil picado Aceite para freir Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, pelar y lavar las Patatas. Cortar en forma de bolita con una cuchara especial para hacer Patatas Noisette. Como segundo paso, colocar en una olla cubierta con agua fría. Calentar la… Seguir leyendo Receta de Patatas Noisette
Receta de Almejas Salteadas
INGEDIENTES 1 kilo de Almejas Zumo de Limón 1 cucharada de Perejil picado 1 pizca de Sal MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar las almejas a fuego fuerte. Por último, una vez que se abran, rociar con el Zumo de Limón y espolvorear con el Perejil. Servir frío. Esta preparación puede ser la… Seguir leyendo Receta de Almejas Salteadas
Receta de Pollo a la Mostaza
INGREDIENTES 6 supremas de Pollo 2 cucharadas de Mantequilla 2 cucharadas de Aceite 3 dientes de Ajo 3 cucharadas de Mostaza 1/2 taza de Vino Blanco Seco 1/2 taza de Caldo de Verduras 1 taza de Nata Líquida Sal a gusto Pimienta a gusto Aceite para freír MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, quitar… Seguir leyendo Receta de Pollo a la Mostaza