Autor: boommaster

Receta de Ensalada de Langostinos con Champiñones

INGREDIENTES 250 grs de Espinaca 16 Langostinos 1 Pepino 1 Aguacate 1 Limón 150 grs de Champiñones 1 diente de Ajo Aceite de oliva a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, trocear las Espinacas y colocar en la ensaladera. Lavar el Pepino y cortar en rodajas. También pelar y deshuesar… Seguir leyendo Receta de Ensalada de Langostinos con Champiñones

Receta de Croquetas Pozharski

INGREDIENTES ½ Pollo 100 grs de miga de Pan 50 grs de Mantequilla 50 cl de Leche 3 Huevos 1 paquete Galletas saladas al agua molidas Pimienta a gusto Aceite para freír Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, deshuesar el Pollo y pasar por la picadora. Remojar la Miga de Pan… Seguir leyendo Receta de Croquetas Pozharski

Receta de Dulces de Sartén

INGREDIENTES 3 ½ tazas de Harina 2 tazas de Leche 3 Huevos 4 cucharadas de Miel Aceite de oliva a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en un bol, poner la Harina. Añadir los Huevos, de uno en uno. Trabajar la masa con las manos, cuando los huevos estén incorporados… Seguir leyendo Receta de Dulces de Sartén

Receta de Mayonesa de Aguacate

INGREDIENTES 1 Aguacate bien maduro pisado con tenedor. 1 Zanahoria grande cocida hasta ablandar. (Guardar agua de cocción) 2 cucharadas de Aceite 1 cucharadita de Cebolla rallada. 1 diente de Ajo picado Zumo de medio Limón 1 pizca de Nuez Moscada 1 cucharadita al ras de Sal MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar… Seguir leyendo Receta de Mayonesa de Aguacate

Receta de Postre Light de Melocoton

INGREDIENTES 250 grs de Ricota Desnatada 4 Melocotones pelados y cortados a la mitad 4 Claras de Huevo 1 sobre de Gelatina sin sabor 1/2 taza de Agua fría Edulcorante a gusto Esencia de Vainilla a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, licuar la Ricota con la Vainilla hasta formar una crema. No… Seguir leyendo Receta de Postre Light de Melocoton

Receta de Soufflé de Calabaza

INGREDIENTES 1/2 kilo de Calabazas 1/2 litro de Leche desnatada 2 Huevos 30 grs de Maicena 100 grs de Queso Magro rallado Sal a gusto Pimienta a gusto Nuez Moscada a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir en un recipiente con Agua y Sal las Calabaza cortada en cubos hasta que estén… Seguir leyendo Receta de Soufflé de Calabaza

Receta de Caviar de Berenjena

INGREDIENTES 3 Berenjenas 2 dientes de Ajo Zumo de Limón a gusto Queso fresco a gusto Aceite de oliva a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar las Berenjenas y pinchar la piel con un tenedor varias veces. Asar en una sartén junto con el Ajo durante unos 30 minutos.Cuando… Seguir leyendo Receta de Caviar de Berenjena

Receta de Trufas

INGREDIENTES 150 grs de Chocolate con leche 100 grs de Mantequilla 2 cucharadas de Brandy 2 Yemas de Huevo 1 cucharadita de Café soluble 3 cucharadas de Azúcar Glass 1 paquete de Fideos de chocolate MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, derretir el chocolate a baño maría junto con la Mantequilla a temperatura ambiente.… Seguir leyendo Receta de Trufas

Receta de Tajín de Conejo

INGREDIENTES 1 Conejo grande 250 grs de Ciruelas Pasas 100 grs de Almendras fritas 1 pizca de Comino Azafrán a gusto Sal a gusto Pimienta Negra a gusto 2 ramas de Canela 1 Cebolla gande 2 dientes de Ajo 1 cucharada de Miel Maicena, la necesaria 1/2 l de Caldo de Verduras MODO DE PREPARACIÓN… Seguir leyendo Receta de Tajín de Conejo