INGREDIENTES 16 Ostras 2 Patatas medianas 4 cucharaditas de Caviar 4 hojas de Menta 1 taza de Caldo de Pescado 3 cucharadas de Aceite 1 Lt de Agua Sal a gusto El primer paso será, mezclar las Ostras con el Caldo de Pescado. Licuar hasta conseguir una consistencia ligera. Llevar a la nevera por 30… Seguir leyendo Receta de Sopa al perfume de Caviar
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Receta de Aliño para Aceitunas Negras
INGREDIENTES 1 taza de Aceite de Oliva 1/2 K de Aceitunas negras 2 Cebollas 1 Cucharada de Pimentón dulce 2 Cucharadas de Vinagre Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar las Aceitunas negras en una cazuela de barro. Como segundo paso, agregar el Vinagre, la Sal, el Aceite de Oliva y… Seguir leyendo Receta de Aliño para Aceitunas Negras
Receta de Canutillos de Carne
INGREDIENTES 4 lonchas finas de Carne de Ternera 100 grs de Queso Gruyere, cortado en cubos 2 Huevos 1 Clara de Huevo 100 cc de Salsa de Tomate ¼ taza de Aceite ½ taza de Harina Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hacer una tortilla con los Huevos. Cortar en trozos.… Seguir leyendo Receta de Canutillos de Carne
Receta de Sphaguetti Griego
INGREDIENTES 200 grs de Queso Muzzarella en lonchas 2 Tomates grandes y bien maduros 3 dientes de Ajo 1 Cebolla 200 cc de Salsa de Tomate 400 grs de Sphaguetti Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocinar la Pasta al dente. Freír los Ajos, junto con las Cebollas bien picadas. Como… Seguir leyendo Receta de Sphaguetti Griego
Receta de Crema de Gambas con Champiñones
INGREDIENTES 400 grs de Gambas peladas 400 grs de Champiñones cortados en rodajas finas 1 Cebolla mediana rallada 1 cucharada de Pimentón dulce 2 cucharadas de Maicena 2 cucharadas de Mantequilla 3 cubos de Caldo de Pollo 2 litros de Leche Pimienta de Cayena a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso… Seguir leyendo Receta de Crema de Gambas con Champiñones
Receta de Cazuela de Arroz y Mejillones
500 grs de pulpa de Mejillones 3 Cebollas cortadas en rodajas 3 dientes de Ajo 300 grs de Tomates cortados en cubos pequeños ½ Pimiento rojo ½ Pimiento verde 300 grs de Arroz 1 vaso de Vino Blanco Seco 60 cc de Aceite de Oliva Sal a gusto 1 cucharada de Perejil picado 1 cucharada… Seguir leyendo Receta de Cazuela de Arroz y Mejillones
Receta de Arroz con Cacahuete y Queso
INGREDIENTES 1/4 kilo de Arroz 4 Clavos de Olor 100 grs de Requesón prensado 1 cucharita de Tomillo 100 grs de Cacahuete 3 cucharitas de Sal 1/2 litro de Agua Aceite vegetal MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar el Arroz con agua fría y dejarlo remojar durante 15 minutos y luego, escurrirlo. Cortar… Seguir leyendo Receta de Arroz con Cacahuete y Queso
Receta de Sopa Campera
INGREDIENTES 1 Lt de Agua 2 Patatas 2 Pimientos 1 Cebolla 1 Acelga 1 Nabo 1 cubo de Caldo de Carne Perejil Albahaca Sal MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar todos los ingredientes en cubos. Cocinar juntos, en una cacerola. Como segundo paso, agregar el cubo de Caldo de Carne, el Perejil y… Seguir leyendo Receta de Sopa Campera
Receta de Arroz al Ajo
INGREDIENTES 4 tazas Arroz 8 tazas de Caldo de Ave 8 dientes de Ajo 1 Cebolla 400 grs de Guisantes 4 Alcachofas frescas 2 Pimientos 2 papeletas de Azafrán 1 cucharada de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar la Cebolla y los Ajos picados, junto con el Aceite, en… Seguir leyendo Receta de Arroz al Ajo
Receta de Crema de Calabaza
INGREDIENTES ½ K de Calabaza 1 K de Patatas 20 grs de Mantequilla 1 taza de Leche 1 taza de Agua 100 grs de Queso Gruyere 1 cubo de Caldo de Carne Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar la Calabaza en cubos. Pelar las Patatas y trocearlas. Cocinar juntos, en… Seguir leyendo Receta de Crema de Calabaza