INGREDIENTES: 500 grs de Pollo 10 grs de Puerro picado 50 grsd de Champiñones cortados en láminas Jamón cocido cortado en dados Jengibre a gusto 1/2 Lt de Cerveza 1 cucharada de Miel Sal a gusto 50 grs de Mantequilla 1/2 Lt de Caldo de Ave MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, mezclar el… Seguir leyendo Receta de Manzanas rellenas de Pollo
Etiqueta: Champiñones
Receta de Cordón Bleu
INGREDIENTES: 8 filetes de Rabillo de Ternera cortados muy finos 4 lonchas de Queso Emmental 4 lonchas de Jamón Serrano muy finas 1 Lt de Nata líquida 1/4 vaso de Zumo de Limón 1/2 K de Champiñones 2 Huevos 1/4 taza de Aceite de Oliva Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será,… Seguir leyendo Receta de Cordón Bleu
Receta de Champiñones Encebollados
INGREDIENTES: 1 taza de Champiñones 1 Cebolla 1 cucharada de Perejil picado 3 dientes de Ajo picados 1/2 vaso de Vino Blanco 10 Rebanadas de Pan 1/4 taza de Aceite de Oliva Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar la Cebolla, junto con los Champiñones y mezclar. Añadir el Ajo picado… Seguir leyendo Receta de Champiñones Encebollados
Receta de Crema de Champiñones
INGREDIENTES 200 grs de Champiñones picados finamente 100 grs de Champiñones cortados en láminas 1 Taza de Nata líquida 1 cubo de Caldo de Ave 2 tazas de Leche Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, sofreír en una sartén con Mantequilla, los Champiñones picados. Salpimentar. Como segundo paso,… Seguir leyendo Receta de Crema de Champiñones
Receta de Rissoto Andino
INGREDIENTES 100 grs de Arroz 100 cc de Vino Blanco Seco ½ Cebolla picada 1 diente de Ajo 150 grs de Champiñones 2 cucharadas de Aceite de Oliva 1 taza de Caldo de Verduras 50 grs de Mantequilla Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar la Cebolla hasta… Seguir leyendo Receta de Rissoto Andino
Receta de Arroz “Tu”
INGREDIENTES: 2 tazas de Arroz cocido 300 grs Champiñones cortados en rebanadas ½ K de Pollo cocido, cortado en trozos 1 taza de Guisantes ½ taza de Aceite ½ taza de Apio picado Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, sofreír los Champiñones y los Guisantes en una olla… Seguir leyendo Receta de Arroz “Tu”
Receta de Escabeche de Pollo con Champiñones
INGREDIENTES 1 Pollo grande en trozos 500 grs de Cebollas pequeñas 250 grs de Champiñones cortados en cuartos 8 cabezas de Ajo 150 grs de Zanahorias cortadas por la mitad en sentido longitudinal 2 tazas de Aceite 1 taza de Vinagre blanco 6 hojas de Laurel 1 cucharada de Pimienta negra en grano Sal a… Seguir leyendo Receta de Escabeche de Pollo con Champiñones
Receta de Crema de Gambas con Champiñones
INGREDIENTES 400 grs de Gambas peladas 400 grs de Champiñones cortados en rodajas finas 1 Cebolla mediana rallada 1 cucharada de Pimentón dulce 2 cucharadas de Maicena 2 cucharadas de Mantequilla 3 cubos de Caldo de Pollo 2 litros de Leche Pimienta de Cayena a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso… Seguir leyendo Receta de Crema de Gambas con Champiñones
Receta de Pastel de Pollo
INGREDIENTES 1 Pollo grande 2 Cebollas medianas 1 taza de Apio cortado en rodajas 2 tazas de Macedonia de Verduras ½ taza de Guisantes al natural 200 grs de Jamón de York cortado en tiras gruesas 200 grs de Champiñones cortados en rodajas finas 2 Huevos cocidos 1 cucharada de Maicena ½ Kg de Puré… Seguir leyendo Receta de Pastel de Pollo
Receta de Sopa de Hongos
INGREDIENTES 50cc de Aceite de Oliva 1 diente de Ajo 1 lt de Caldo de Verduras 250 grs de Campiñones 50 grs de Hongos Funghi Porcini 2 Huevos 200 grs de Pan del día anterior 80 grs de Queso Parmesano 2 Tomates Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será… Seguir leyendo Receta de Sopa de Hongos