INGREDIENTES 1 taza de Almendras molidas 2/3 de taza de Azúcar 3 cucharadas de Azúcar impalpable 9 Yemas de Huevo 2 Claras de Huevo Raspadura de 1/2 Limón 10 grs de Mantequilla ¼ taza de Harina MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, calentar el horno a 180º C. Untar con Mantequilla, un molde redondo… Seguir leyendo Receta de Colineta
Autor: boommaster
Receta de Atún con Tomate
INGREDIENTES 4 trozos de Atún 1 cucharada de Harina 600 grs de Tomate 1 diente de Ajo 1 Limón 1 Cebolla 4 hojas de Laurel Perejil a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, sazonar el Atún con la Sal y el zumo de Limón. Pasar por Harina y freír. Como… Seguir leyendo Receta de Atún con Tomate
Receta de Atún Aromatizado
INGREDIENTES 1 Kg de Atún cortado en filetes gruesos 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla grande 3 Hojas de laurel 100 cc de Vinagre ½ taza de Harina 2 Huevos ½ taza de Aceite de oliva Sal a gusto Pimienta negra molida a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer los Huevos en… Seguir leyendo Receta de Atún Aromatizado
Receta de Berenjenas y Calabacines a la Vinagreta
INGREDIENTES 400 grs de Berenjenas 400 grs de Calabacines 2 dl de Vinagre 8 dientes de Ajo Pimienta Negra 2 hojas de Menta 3 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar los Calabacines y las Berenjenas en rodajas. Freír en el Aceite, hasta que tomen color dorado. Quitar… Seguir leyendo Receta de Berenjenas y Calabacines a la Vinagreta
Receta de Ensalada Muñeira
INGREDIENTES 1 Lechuga grande 10 hojas de Rúcula 200 grs de Queso Parmesano 100 grs de Aceitunas rellenas 1 Tomates 4 cucharadas de Aceite 2 cucharadas de Vinagre Pimienta negra molida Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso es lavar bien la Lechuga y la Rúcula, escurrirlas y cortarlas en trozos grandes. Como… Seguir leyendo Receta de Ensalada Muñeira
Receta de Fetuccinni al Funghi Porcini
INGREDIENTES 200 grs de Fettuccini 100 grs de Hongos Funghi Porcini 2 cucharadas de Mantequilla 1 diente de Ajo 1/2 taza de Vino Blanco Seco 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Pimienta 1/2 taza de Crema Agria 1/4 de taza de Yogurt natural 1/2 taza de Queso Parmesano Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Fetuccinni al Funghi Porcini
Receta de Copa de Melón con Jamón
INGREDIENTES 120 grs de Melón 1/4 Kg de Hueso de Jamón. 1 locha de Jamón 2 Lt de Agua MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar el Melón en pequeños trozos. Colocar en la licuadora y triturar, hasta obtener una consistencia de Sopa. Congelar. Como segundo paso, cocinar en Agua, los Huesos de Jamón,… Seguir leyendo Receta de Copa de Melón con Jamón
Receta de Fetuccini con Langostinos
INGREDIENTES 1 Kg de Langostinos grandes ¼ Lt de Aceite para freir 400 grs de Fetuccini 2 claras de Huevo Unas gotas de zumo de Limón 1 y 1/2 cucharadas de Fécula de Maíz 1 cucharada de Tomate concentrado 6 cucharadas de Azúcar 1 cucharada de Vinagre 1 taza de Agua MODO DE PREPARACIÓN El… Seguir leyendo Receta de Fetuccini con Langostinos
Bocadillo de Melva
INGREDIENTES 1 Baguette 1 lata pequeña de Melva 1 Tomate 1 Cebolla 3 Pimientos asados ¼ taza de Aceite 1 cucharada de Vinagre Sal a gusto 1 cucharada de Mayonesa MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, salar los Pimientos asados y la Cebolla. Agregar el Aceite y el Vinagre. Reservar en la nevera. Como… Seguir leyendo Bocadillo de Melva
Receta de Paté de Berenjenas
INGREDIENTES 1 Kg de Berenjenas 2 Huevos duros 1 Cebolla grande rallada ½ taza de Aceite Pimienta molida a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, asar las Berenjenas enteras en el horno, hasta que queden tiernas. Retirar y cortar cada Berenjena, por la mitad. Quitar la pulpa con una cuchara.… Seguir leyendo Receta de Paté de Berenjenas