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Archivos por mes: abril 2011

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Receta de Revuelto de Gramajo

Miércoles 27 abril, 2011
Una receta deliciosa.

Hoy vamos a enseñarte a preparar una receta sumamente sencilla, ideal para los días en que queremos darnos un gusto y dsifrutar de algo delicioso aunque calórico. ¡No dejes de hacerla es muy fácil!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

1 Patata
50 grs de Jamón crudo
2 Huevos
Sal, Pimienta y Perejil

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a pelar la Patata y cortar en juliana bien finita. Lavarlas, escurrirlas y secarlas. Calentar Aceite y freír hasta que estén crocantes. Reservar.

Por otro lado, cortar el Jamón crudo en juliana y poner en una sartén con muy poco aceite hasta que empiece a dorarse. Batir 2 Huevos con sal, Pimienta y Perejil. Echar sobre el jamón y revolver para ligar pero sin que se seque. Los huevos deben estar cocidos pero jugosos. Echar sobre las Patatas fritas y servir inmediatamente. ¿Verdad que se ve muy apetitoso?

Acompáñalo con la Receta de Tarta de Carne y Batatas sin Masa.

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Receta de Salmón al Horno

Miércoles 27 abril, 2011
Delicioso salmón al horno.

El salmón es un pescado muy liviano y delicioso que generalmente se utiliza para hacer platos muy elegantes. Hoy vamos a darte una receta muy sencilla y rápida de preparar, de esta forma podrás sorprender a tus invitados con un plato de lujo. ¡que lo disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
Comensales: 4

INGREDIENTES

672 grs de filetes de Salmón
45 ml de Miel
45 ml de Mostaza Dijon
5 ml de Zumo de limón
1 grs de Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Primero vamos a precalentar el horno a 165ºC, en un bowl pequeño mezclar Miel, Mostaza y Zumo de limón. Verter la mezcla sobre los filetes de Salmón. Sazonar con Pimienta y acomodarlos sobre una asadera de tamaño mediano.

Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado. ¡Y listo!

Podemos acompañarlo con unas deliciosas Patatas Noissete.

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Receta de Budín de Pan

Martes 26 abril, 2011
Una preparación uruguaya.

Hoy vamos a preparar una receta típica de Uruguay, este es un delicioso postre o una posible merienda, lo que tu prefieras. Verás que es muy sencillo de preparar y además, podemos aprovechar el pan que va quedando en casa y no comemos, de esta forma lo reciclamos y no necesitamos tirarlo. ¡Que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Miga de 2 Panes
3 Huevos batidos
½ k de Azúcar
1 taza de Agua
Esencia de Vainilla

Para comenzar vamos a remojar la miga de pan en Leche. Deshacer y agregar los Huevos ligeramente batidos.

Aparte, hacer un almíbar con Azúcar, el Agua y la esencia de Vainilla. Dejar que tome punto y retirar cuando quede como una crema. Mezclar con el resto de la preparación, poner en una budinera acaramelada Se le puede agregar trozos de dulce de membrillo o pasas de uva.

Cocinar durante 45 minutos en el horno. ¡Y listo!

Es un excelente postre para la Receta de Solomillo de Cerdo rebozado.

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Desayunos rápidos y saludables

Martes 26 abril, 2011
Un buen desayuno.

Sabemos que el desayuno es una de las comidas más importantes del día, muchos de nosotros lo descuidamos ya sea por falta de tiempo o de costumbre. Es muy importante no saltarnos esta comida, ya que el hacerlo tendrá repercusiones a lo largo de todo nuestro día. Si estás dentro del grupo de personas que no tienen demasiado tiempo para desayunar, te mostramos algunas opciones buenas y saludables que se preparan rápidamente, para que no pases por alto esta comida tan importante.

Una buena opción es optar por un batido de frutas, es muy rápido de preparar y cuantas más frutas diferentes añadamos mayor será la cantidad de nutrientes que consumamos. Además, si utilizas una leche baja en grasa también puede convertirse en un desayuno dietético.

Otra buena opción es el yogurt, existe una gran variedad de sabores diferentes y con muchos agregados que lo hacen muy atractivo, también puedes añadirle cereales, lo cual le da un plus.

También podemos prepararnos un sándwich saludable, con pan de grano entero, lechuga, tomate y queso bajo en grasa. ¡Sencillo y rápido! Si esto no te convence, entonces opta por harina de avena con frutas. La harina de avena es muy saludable, pero puede ser aburrido comerla sola. Por ello, añádele frutas frescas para acompañarla.

Por último, no podemos olvidarnos de las clásicas barras de granola, las cuales no solamente son muy fáciles de conseguir sino que también puedes prepararlas tu mismo en tu casa con los ingredientes que más te gusten, existen muchas recetas diferentes.

Estas son algunas de las opciones que puedes elegir, ¡escoge la que más te guste!

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Recetas de Muffins con Chips de Chocolate

Martes 26 abril, 2011
Unos deliciosos muffins.

Hoy te presentamos otra receta ideal para sorprender a mamá, para el día de la madre no dejes de preparar estos deliciosos muffins, los mismos son muy fáciles de hacer y tienen un aspecto muy atractivo al ser adornados con chips de chocolate. Una receta que será un éxito seguro. ¡Que los disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

1/2 taza de Mantequilla derretida
3/4 taza de Crema/leche agria (buttermilk)*
2 Huevos grandes
1 cda de extracto de Vainilla
2 tazas de Harina
3/4 taza de Azúcar
2 cdtas de Polvo de hornear
1/2 cdta de Sal
2 tazas de Chips de chocolate semiamargo (para hacer minimuffins, usar chips más pequeños)

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a precalentar el horno a temperatura moderada (180º). Engrasar los moldes de muffins (o rociarlos con spray vegetal, o colocarles pirotines).

A continuación, mezclar en un bowl la Mantequilla, la Crema/leche agria, los Huevos y la Vainilla hasta que queden unificados. En otro bowl mezclar la Harina, el Azúcar, el Polvo de hornear y la Sal. Hacer un hueco en medio de esta mezcla y agregar la mezcla de ingredientes líquidos anterior, y batir hasta que todo esté bien integrado y sin grumos. Integrar los Chips de chocolate con una espátula para que se distribuyan bien (no mezclar de más). Colocar la preparación con cuchara en cada molde de muffin, emparejándolos en el borde del molde con el revés de la cuchara.

Llevar al horno hasta que se doren, unos 15-25 minutos. Al insertar un palillo debiera salir limpio, indicando que ya están listos. Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar. Dejar enfriar por completo. ¡Y listo!

Acompáñalos con la deliciosa Receta de Café Capuccino Vainilla.

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