Receta de Gluten

INGREDIENTES 1K de Harina de Trigo 3 Lt de Agua Sal a gusto 2 hojas de Laurel 1 pizca de Pimienta Orégano a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, formar una masa con la Harina de Trigo y el Agua. Dejar remojar, sumergida en un recipiente con Agua, por 3 horas. Como segundo… Seguir leyendo Receta de Gluten

Receta de Dorado al Horno

INGREDIENTES 6 postas de Dorado 2 Cebollas 2 dientes de Ajo 2 Pimientos rojos 8 cucharadas de Aceite de Oliva 2 latas de Tomates pelados 1 cucharadita de Orégano 2 cucharaditas de Azúcar 200 grs de Aceitunas negras 2 Limones Pimienta molida a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar… Seguir leyendo Receta de Dorado al Horno

Receta de Guisantes a la Catalana

INGREDIENTES 1 y ½ K de Guisantes frescos ½ vaso de Caldo de Carne 50 grs de Bacón picado 75 grs de Morcilla 75 grs de Chorizo 1 Butifarra 125 grs de Cebollas picadas 2 Tomates pelados y picados 25 grs de Jamón Serrano 1 medida de Aguardiente 1 y 1/2 cucharadas de Vino Moscatel… Seguir leyendo Receta de Guisantes a la Catalana

Receta de Coditos a la Judith

INGREDIENTES 400 grs de lonchas de Bacón 400 grs de Coditos secos 200 grs de Guisantes 100 grs de Queso Muzzarella ½ L de Salsa de Champiñones ½ Taza de Caldo de Pollo 1 K de Carne de Ternera magra molida ½ L de Salsa de Tomate 1 hoja de Laurel Ajo seco a gusto… Seguir leyendo Receta de Coditos a la Judith

Receta de Aderezo Criollo

INGREDIENTES 4 cucharadas de Sal 4 cucharadas de Ajo 4 cucharadas de Cebolla 2 cucharadas de Orégano seco 2 cucharadas de Albahaca dulce, seca 1 cucharada de Tomillo seco 1 cucharada de Pimienta negra 1 cucharada de Pimienta blanca 1 cucharada de Pimienta de Cayena 5 cucharadas de Pimentón dulce 3 cucharadas de Aceite 1… Seguir leyendo Receta de Aderezo Criollo

Receta de Plátanos en Salsa de Tomate

INGREDIENTES 10 Plátanos verdes 3 hojas de Laurel ¼ K de guisantes 1 cucharadita de Pimienta negra 200 grs. de Queso rallado 1 K y ½ de Tomates 1 cucharada de Sal Aceite para freír 1 cucharada de Orégano El primer paso será licuar los Tomates, previamente pelados. Cocinarlos en una olla, junto con los… Seguir leyendo Receta de Plátanos en Salsa de Tomate