Receta de Plátanos en Salsa de Tomate

INGREDIENTES

10 Plátanos verdes
3 hojas de Laurel
¼ K de guisantes
1 cucharadita de Pimienta negra
200 grs. de Queso rallado
1 K y ½ de Tomates
1 cucharada de Sal
Aceite para freír
1 cucharada de Orégano

El primer paso será licuar los Tomates, previamente pelados. Cocinarlos en una olla, junto con los guisantes. Mientras, debe pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de 1 cm de grosor.
Segundo paso: freír las rodajas de Plátanos en el Aceite hasta que queden dorados.
Para finalizar, agregue a la Salsa de Tomate, la Sal, el Orégano, la Pimienta, el Laurel y el Queso rallado. Dejar cocinar hasta que los guisantes estén bien cocidos.

Servir en plato hondo, colocando primero la salsa, y luego los Plátanos encima.

Este plato es una buena guarnición para el Pan de Carne.

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