Receta de Caldo Completo de Codorniz

INGREDIENTES: 6 tazas de Caldo de Carne 3 Codornices 1 Clara de Huevo 1 loncha de Bacón 4 hojas de Menta 1/4 copa de Vino de Jerez 1 Puerro 1 Nabo 2 hojas de Laurel 1 hoja de Apio 1/2 Cebolla Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, hervir… Seguir leyendo Receta de Caldo Completo de Codorniz

Receta de Fabada económica

INGREDIENTES: 2 tazas de Judías blancas 500 grs de Hueso de Jamón 3 tazas de Agua 4 hojas de Berza 100 grs de Bacón ahumado Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar las Judías blancas en una cazuela de barro, y el Hueso de Jamón. Como segundo paso, añadir el Agua,… Seguir leyendo Receta de Fabada económica

Receta de Steak Tártaro

INGREDIENTES: 600 grs Carne picada de Ternera 1 Yema de Huevo 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 1 cucharada de Mostaza 1 taza de Alcaparras 2 cucharadas de Perejil Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar la Cebolla, el Ajo y el Perejil. Mezclar con la Carne Picada… Seguir leyendo Receta de Steak Tártaro