Receta de Steak Tártaro


INGREDIENTES:

600 grs Carne picada de Ternera
1 Yema de Huevo
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
1 cucharada de Mostaza
1 taza de Alcaparras
2 cucharadas de Perejil
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, picar la Cebolla, el Ajo y el Perejil. Mezclar con la Carne Picada de Ternera.

Como segundo paso, hacer una bola con la Carne y realizar un agujero en el centro e introducir allí la Yema de Huevo. Salpimentar a gusto.

Tercer paso: Untar la Carne con la Mostaza y colocar en una fuente para horno, acompañado de las Alcaparras.

Para finalizar, cocinar a fuego moderado, durante 40 minutos.

Servir caliente.

Una buena guarnición, para este postre, es la receta de Ensalada Muñeira.

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