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Archivos por etiquetas:Muffins’

 

Unos muffins diferentes

Jueves 13 marzo, 2014
Recetas deliciosas.

Hoy vamos a preparar una receta para la merienda, se trata de unos muffins de chocolate y cerveza negra, una delicia que te llevará solo unos minutos y que les encantará a tus comensales.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

1 1/2 tazas de harina
3/4 taza de azúcar
4 cucharadas de cacao amargo en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de aceite vegetal
2/3 taza de cerveza negra
1/3 taza de leche
1 taza de chispas de chocolate

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia precalienta el horno temperatura media y coloca moldes de magdalenas (pirotines) en una asadera para magdalenas. Después, combina por un lado los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato y sal. Agrega el extracto de vainilla, el vinagre, el aceite, la cerveza y la leche.

El siguiente paso será mezclar hasta obtener una preparación suave y homogénea, agrega las chispas de chocolate. Coloca la mezcla en los moldes y hornea por 15-20 minutos aproximadamente, o hasta que al pincharlos con un palito en el centro éste salga limpio. Para terminar, Retira del horno, deja que enfríen un poco y desmolda.

Una delicia para acompañar con la Receta de Sorbete.

Fuente.

 

Muffins fáciles de jamón cocido

Miércoles 25 diciembre, 2013
Recetas fáciles.

Hoy vamos a preparar una delicia para la tarde o que puede servir de entrada, se trata de unos muffins muy sencillos de jamón cocido que le encantarán a tu familia, te animamos a intentarlos, ¡no te arrepentirás de receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

4 lonchas de Jamón cocido
2 Huevos
Medio pimiento rojo
100 gr de Queso rallado
Cebollino
Sal
Pimienta negra

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar colocando todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo, y programa a calentar el horno a 200 grados. A continuación, coge la bandeja de muffins y en cada uno de los agujeros, pon una loncha de Jamón cocido enrollado sin dejar ningún hueco para que luego la mezcla no se salga.

En un bol, pica el Cebollino, el Pimiento rojo en pequeños trocitos, el Queso rallado y los dos huevos. Bate todo con la ayuda de un tenedor, y agrega un poco de Sal y Pimienta. Después, pon la mezcla dentro de cada rollito de Jamón cocido llenando cada molde unos tres cuartos.

Hornea a 180 grados durante unos 10 minutos hasta que la mezcla de huevo se cocine y el queso se funda. ¡Y listo! Una delicia para acompañar con la Receta de quiche.

Muffins fáciles de coco y zanahoria

Sábado 29 junio, 2013
Deliciosos muffins.

Hoy traemos una receta especial para la merienda, se trata de una delicia de coco y zanahoria, una preparación para acompañar con una buena taza de café o té, ¡anímate a prepararlos!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 taza de Harina
1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
1 cucharadita de Polvo de hornear
½ cucharadita de Sal
1 cucharada de Canela en polvo
2 Huevos
1 taza de Azúcar
¾ taza de Aceite
1 taza de Zanahorias peladas y ralladas
½ taza de Pasas
½ taza de Nueces
½ taza de Coco rallado

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a temperatura media y preparar el molde que usaremos, enmantecando y enharinado el fondo y lados. Después, cernimos la Harina, Canela, Sal, Bicarbonato y Polvo de hornear. Reserva.

Después, en el bowl de la batidora combina, Huevos, Azúcar y Aceite, bate a velocidad media hasta que quede una mezcla clara y esponjosa. Agrega los ingredientes secos y bate hasta que estén combinados. Después, agregamos las Nueces, Zanahoria, Coco y Pasas. Debes combinar con una espátula.

Para terminar, coloca la preparación en el molde, yo usé moldecitos individuales y hornea por 40-45 minutos o hasta que al insertar un palito de brochet salga limpio.

Deja enfriar por 20 minutos y desmolda, puedes disfrutarla fría o a temperatura ambiente.

Una delicia para acompañar con la Receta de sangría.
Imagen.

Preparamos muffins salados

Domingo 16 junio, 2013
Muffins fáciles.

Hoy vamos a preparar unos muffins diferentes, estos son salados, ideales como entrada o para la merienda, es una receta fácil que les encantará a tus comensales, ¡anímate a prepararla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

75 grs de Mantequilla
60 grs de Azúcar
2 Huevos tamaño L
140 ml de Leche
Una cucharada sopera de Vinagre blanco
1/2 sobre de Levadura en polvo
120 grs de Harina de maíz
90 grs de Harina de trigo normal
Una pica de Sal
Un paquete de Salchichas de frankfurts

MODO DE PREPARACIÓN

Antes de empezar con nada vamos a poner a precalentar el horno a 180 grados mientras preparamos la masa. Ahora sí comenzamos, vamos a mezclar la Leche con el Vinagre y deja que repose durante unos 5 minutos, para que así s forme un suero que haga que el muffin esté más jugoso.

A continuación, derrite la Mantequilla en el microondas hasta que quede líquida y mézclala en un bol con el azúcar. Incorpora el Huevo y el suero de Leche que hemos preparado con la Leche y el Vinagre. Une todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Después, tomamos otro bol y mezclamos las dos Harinas, la Sal y la Levadura. Agrega la anterior mezcla a las Harinas, incorporando todos los ingredientes hasta crear una pasta. Para terminar, prepara una bandeja para los muffins y pinta con Aceite de oliva cada uno de los recipientes. Rellena con la masa hasta completar dos tercios de su capacidad, y coloca un trozo de salchicha en el centro.

Hornea durante unos 10 minutos hasta que estén bien doraditos. Deja que se enfríen unos 5 minutos y acompáñalos de tu salsa favorita. Una delicia que puede acompañarse por ejemplo con la Receta de cóctel dark addiction.

Preparamos muffins de chocolate

Sábado 8 junio, 2013
Fáciles muffins.

Hoy vamos a preparar una excelente receta para el mediodía, se trata de unos deliciosos muffins de chocolate, muy fáciles de preparar y te llevan solamente unos minutos, te animamos a intentarlos, ¡son absolutamente deliciosos!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

2 Huevos
150 grs de Azúcar
125 grs de Oliva
125 ml de Leche
150 grs de Harina
Una pizca de Sal
40 grs de Chocolate en polvo “Valor”
Medio sobre de levadura química Royal

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es incorporar en un recipiente los Huevos, el Azúcar, el Aceite y la Leche. Con la ayuda de una varilla o de una batidora mezclamos todo hasta que quede uniforme. Después, incorporamos la Harina, el Chocolate en polvo, la Levadura y la pizca de Sal y seguimos removiendo todo hasta que quede una mezcla uniforme. Esta mezcla estará algo líquida, no te preocupes porque es así para que los muffins queden más jugosos.

A continuación, vamos a precalentar el horno 180 grados y colocamos la masa sobre cada molde para muffins. Te saldrán unos 16/18 muffins de chocolate con esta preparación. Coloca cada molde sobre la rejilla del horno y hornea a durante 15-20 minutos. No más, porque lo ideal es que por dentro queden de lo más blanditos posible. Una vez que estén fríos podemos decorarlos de la forma que prefiramos, ¡te animamos a intentarlos! Son deliciosos, puedes acompañarlos con la Receta de refresco de naranja.