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Archivos por etiquetas:recetas de pasteles’

 

Un pastel de carne fácil

Lunes 13 mayo, 2013
Un pastel diferente.

Hoy vamos a preparar un pastel de carne delicioso diferente a lo que preparamos normalmente, se trata de una receta sencilla excelente para una cena familiar, te animamos a intentar esta receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

500 gr de Masa de hojaldre
500 gr de Carne picada
1 yema de Huevo
1/2 Cebolla
1 Calabacín
2 Zanahorias
200 gr de Tomate triturado
1 copa de Vino de Jerez
100 gr de Queso rallado manchego
100 ml de Nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer será precalentar el horno, mientras en una sartén con un poco de Aceite saltamos la cebolla troceada, el Calabacín troceado, y la Zanahoria también troceada. Sofríe todo y cuando esté casi sofrito, añade la Carne picada y deja que todo se rehogue. Cuando tengas la carne lista, añade el Tomate triturado y sigue sofriendo.

Vamos a dejar que esta preparación se cocine unos 10 minutos a fuego medio, después añade la copa de Vino de jerez. Una vez que tengas todos los ingredientes cocinados, añade la Nata líquida a fuego bajo, el Queso rallado, y deja 5 minutos reposar y apaga el fuego.

A continuación, estira la masa de hojaldre, y con un corta pastas ve recortando pequeños cuadrados y pon un poco de relleno con la ayuda de una cuchara en el centro de cada uno. Pinta los bordes de cada cuadrado con la Yema batida de huevo y unas gotas de agua, y cubre los pastelitos con otro cuadrado de masa. Con las puntas de un tenedor, aprieta un poco para sellar cada pastel para que quede bien cerrado.

Por último, píntalos con la yema de huevo y ponlos sobre la placa del horno a 180 grados durante unos 30 minutos, hasta que estén bien dorados. ¡Y listo!

Una delicia que merece un postre como la Receta de plátanos en papillote.

Fuente: Recetín.

Un pastel de carne diferente

Martes 11 diciembre, 2012
Un pastel especial.

Hoy vamos a preparar un delicioso paste de carne muy colorido, el mismo lleva boniato, zanahorias, cebolla y mucho más, lo cual le dará un sabor increíble que no puedes perderte, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

Masa:

2 tazas de Harina
1 y /12 cucharaditas de Polvo de hornear
Pizca de Sal
130 gramos de Mantequilla
¼ taza de Agua
Relleno:

1 Cebolla
2 Boniatos
2 Zanahorias
600 grs de Carne picada
2 cucharadas de extracto de Tomate
1 cucharadita de Sal
Pimienta a gusto
2 cucharadas de Orégano seco
2 cucharadas de Harina
MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en el caso de la masa, comenzamos mezclamos en un bol la Harina, el Polvo de hornear y la Sal. Por otro lado, en un bolo colocamos la Mantequilla derretida con el Agua. Hacemos un Huevo en el centro de los ingredientes secos y volcamos allí la preparación anterior. Mezclamos con movimientos envolventes hasta formar una masa que se pueda trabajar con las manos. Amasamos, sobre superficie enharinada durante 2 minutos y la dejamos reposar mientras preparamos el relleno.

Para el relleno, picamos la Cebolla y la doramos en una sartén con Aceite caliente hasta que se vuelva transparente, pelamos los Boniatos y las Zanahorias, las cortamos en cubitos y las agregamos a la sartén. Cocinamos durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregamos la Carne picada de a poco y lo cocinamos por unos 15 minutos. Condimentamos con el extracto de Tomate, la Sal, la Pimienta y el Orégano. Cuando la Carne esta cocida agregamos la Harina y cocinamos 1 minuto más, revolviendo constantemente.

Colocamos el relleno en una fuente para horno, estiramos la masa hasta que quede de 5 mm de espesor y la colocamos sobre el relleno, llegando hasta los bordes de la fuente y presionando para que se adhiera. La pinchamos con un tenedor y la pincelamos con un huevo batido.

Cocinamos en horno precalentado a 200 grados C durante 30 minutos o hasta que veamos que la masa este dorada. Una vez lista, retiramos y servimos enseguida. Se puede agregar aceitunas y huevo duro al relleno, si se desea

Una delicia que merece un postre como la Receta de soufflé de plátanos.

Fuente.

Un pastel acaramelado de manzanas

Viernes 7 septiembre, 2012
Deliciosa tarta.

Hoy vamos a preparar una delicia para la merienda, se trata de un pastel de manzanas muy especial, el mismo es sencillo de lograr y tiene un sabor increíble, ¿te animas a preparar esta receta?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

Tapas para pascualina cuadrada o circular (masa hojaldrada)
20 Caramelos (se puede hacer el caramelo con azúcar)
½ cucharadita de Vainilla
1/3 taza de Harina
¼ cucharadita de Canela
3 Manzanas
3 cucharadas de Azúcar
3 cucharadas de Mantequilla
1/3 tazas de Nueces picadas

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, forramos una tartera con la Tapa para pascualina y la pinchamos con un tenedor espaciadamente. Ponemos trocitos de Manzana en la masa. En una cacerola derretimos los caramelos; agregamos la vainilla. Ponemos sobre las Manzanas.

Por otro lado mezclamos la Harina, la Canela y el Azúcar con la Mantequilla; añadimos las Nueces y mezclamos muy bien. Ponemos sobre las Manzanas y llevamos a horno moderado. Dejamos enfriar antes de servir. ¡Y listo!

Una delicia que merece ser acompañada por una preparación como la Receta de jugo de pomelo.

Sencillo pastel de carne

Miércoles 14 marzo, 2012
Un pastel muy fácil.

Hoy te traemos una fantástica idea para el almuerzo, se trata de un pastel de carne muy sencillo, es una preparación muy deliciosa que te encantará, ¿te animas a intentar esta receta?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

1/2 kilo de Patatas
2 cucharadas de Mantequilla
2 Huevos
Sal, Pimienta y nuez moscada

Relleno:
1 Cebolla
1/4 taza de Aceite
100 grs de Bacón picado
1/2 kilo de Carne picada
1 Tomate
1/4 taza de Aceitunas picadas
1/4 taza de Queso rallado
Sal y Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, cocinamos las Patatas y preparamos luego un puré con ellas. Agregamos la Mantequilla, las 2 Yemas, Sal, Pimienta y Nuez moscada. Incorporamos luego las 2 claras batidas a nieve y mezclamos.

Preparamos el relleno rehogando en el Aceite la Cebolla, el Bacón picado. Agregamos la Carne picada y dejamos cocinar, removiendo con una pala de madera. Añadimos el Tomate pelado y picado, Sal, Pimienta y las Aceitunas picadas.

Colocamos la mezcla en fuente de horno enmantecada y cubrimos con el puré. Espolvoreamos con el Queso rallado y llevamos a horno caliente para gratinar. Listo para servir.

Una excelente preparación que merece un postre como la Receta de ensalada de zanahorias y pasas.

Pastel de Café y Miel para la merienda

Martes 13 septiembre, 2011
Una fantástica receta para la merienda.

Hoy vamos a preparar una receta especial, se trata de un delicioso pastel con un glaseado que se prepara a base de miel. Es una combinación fantástica y muy sencilla, puedes además acompañarlo con una taza de té o café. Preparalo para sorprender a tus invitados, ¡no te arrepentiras!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Para la torta

3 cucharaditas de Café instantáneo en polvo o gránulos
1 cucharada de Agua caliente
125g de Mantequilla
2 cucharaditas de Esencia de vainilla
3/4 taza de Azúcar rubia o morena
2 Huevos
1 taza de Harina leudante
1/4 taza de Fécula de Maíz
1/3 taza de Leche

Para la cobertura de miel

30 grs de Mantequilla
1 cucharadita de Café instantáneo
1 cucharada de Agua caliente
1 cucharada de Miel
1 cucharadita de Esencia de vainilla
1 taza de Azúcar impalpable o glasé

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a aceitar un molde para torta y reservar. Disolver el Café en el agua caliente y mezclarlo en un bowl grande con la Mantequilla, esencia de Vainilla, Azúcar, Huevos, Harina, Fécula de Maíz y Leche.

Batir hasta que los ingredientes estén bien integrados obtengas una mezcla clara y suave. Llevar al molde y hornear durante 45 minutos en horno a temperatura media. Dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Esperar a que esté completamente fría para aplicarle la cobertura.

Para realizar la cobertura de miel:

Derretir la Mantequilla en una sartén. Quitar del fuego, agregar el Café disuelto en el agua, la Miel, esencia de Vainilla y la mitad del Azúcar impalpable. Ir agregando la otra mitad gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.

¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa torta! Te sugerimos decorarla con trocitos de chocolate, que combinan muy bien, o con granos de café saborizados. ¡Esperamos que la disfrutes!

Otra buena opción para la tarde puede ser la Receta de Escones de Manzana.