• todoblogs.com
  • masculino.es
  • manga.es
  • apostantes.com
  • portalvacaciones.com
  • toptrucos.com
  • publi.es
  • guiasibarita.com
  • famosas.net
  • blogdeportivo.es
  • superfamosos.com
  • fistro.com
  • femenina.es
  • canalblog.es
  • donmusica.com
  • blognutricion.com
  • mundo.es
  • bodaweb.es
  • bebesblog.com
  • canalgame.com
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
 

Archivos por etiquetas:recetas de mermeladas’

 

Fácil mermelada de zanahoria

Martes 10 abril, 2012
Una mermelada especial.

¿Te gustan las mermeladas? Si es así hoy traemos una muy especial para ti, se trata de una mermelada de zanahoria, muy deliciosa ideal para comer con panes o bollos, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 120 minutos

INGREDIENTES

1 kilo de Zanahorias
1 kilo de Azúcar blanco
4 Limones
1 litro de Agua aproximadamente

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, lavamos las Zanahorias, las pelamos y las troceamos; las cocemos en una olla en agua hirviendo (lo suficiente para que las cubra) hasta que estén blandas, unos 25 ó 30 minutos aproximadamente. Una vez cocidas, las escurrimos y las trituramos para hacer un puré. Pelamos tres Limones y cortamos la piel en finas tiras de 1 cm de largo. Exprimimos los limos y separamos el zumo de 3 limones por un lado y de 1 por otro.

Aparte hacemos un almíbar con 400 ml de agua con todo el Azúcar y el zumo de los tres Limones con las pieles. Entonces añadimos el puré de Zanahoria y el zumo del cuarto Limón y seguimos cociendo unos 5 a 10 minutos. Hasta que la cuchara quede napada (que no se desprenda con facilidad) por la mermelada.

Asimismo, podemos comprobar si la mermelada está lista echando un poco sobre una superficie de granito o mármol (nos vale un plato también); extendemos la mermelada y al enfriarse debería espesar, señal de que está en su punto. Ha de tenerse en cuenta que al enfriarse espesará. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación para acompañar con la Receta de grisines de hierbas.

Una mermelada de Guayabas sumamente fácil

Viernes 16 septiembre, 2011
Mermeladas sencillas.

Las mermeladas son una excelente forma de aprovechar las frutas de estación y poder consumirlas cuando están fuera de temporada. Uno de los grandes atributos de las mismas es que duran mucho tiempo y son muy fáciles de preparar, hoy te enseñamos a cocinar una de guayaba, con un sabor muy interesante y un aroma delicioso. ¡No te pierdas esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 1 hora

INGREDIENTES

Guayabas maduras
Azúcar (misma cantidad de la pulpa de guayaba que se obtenga)

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar se lavan bien las Guayabas, se pelan y se cortan a la mitad. Después, colocarlas en una olla suficientemente grande para la cantidad de Fruta utilizada y poner al fuego medio.

No es necesario añadir Agua, pues las frutas van a destilar gran cantidad de jugo, pero al comienzo y para facilitar el proceso puede añadirse 1/4 taza de agua por cada kilogramo de Guayabas. Retirar del fuego cuando las frutas estén blandas. Dejar refrescar.

En la licuadora o procesador de alimentos, introducir las Guayabas cocidas y licuarlas hasta obtener una pulpa. Hacer pasar la pulpa por un colador para eliminar las semillas y colocarla en una olla con igual cantidad de Azúcar.

Llevar al fuego y revolver frecuentemente con una cuchara de madera hasta que se reduzca más o menos 1/3 de su volumen y haya alcanzado suficiente espesor. Conservar en la nevera en recipientes de cristal. Servir fría o a temperatura ambiente. ¡Y listo!

Si te agradan las mermeladas tenemos muchas otras recetas, como por ejemplo, la Receta de Manzana y Naranja.

Receta de Mermelada de Manzana y Naranja

Martes 12 julio, 2011
Una deliciosa mermelada.

Las mermeladas son un delicioso alimento que puede consumirse en cualquier época, es una receta sana y rápida, en este caso vamos a cocinar una de manzana y naranja. No hay nada mejor que poder invitar seres queridos a casa y mimarlos con un poco de mermelada casera, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

1 ½ kg de Manzanas rojas
4 Naranjas
1 kg de Azúcar blanca
1 ¾ litro de Agua

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a pelar y cortar las Naranjas y las Manzanas en trozos pequeños, sacarles también las semillas. En una olla grande incorporar el Agua y las frutas, cocinarlas a fuego lento hasta que el agua se reduzca a la mitad. Después, incorporar el Azúcar en forma de lluvia, revolver hasta que se disuelva. Retirar del fuego cuando la mermelada tome su punto. Dejar enfriar y guardar en frascos esterilizados y bien cerrados. ¡Y listo!

Tenemos una deliciosa mermelada para disfrutar junto con la Receta de Pan de Campo light.

Receta de Mermelada de Frambuesa

Miércoles 15 junio, 2011
Una deliciosa mermelada.

Las mermeladas son una excelente forma de darle un poco de sabor a nuestro desayuno y lo mejor de todo, son muy fáciles de preparar. Hacerlas en casa nos permite estar seguros de que estamos comiendo algo totalmente natural y sin conservantes. Te dejamos la receta de una deliciosa mermelada de frambuesa. ¡Esperamos que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

4 tazas de Azúcar blanca
4 tazas de Frambuesas

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a calentar el horno a 120 grados. Colocar el Azúcar en una cacerola o fuente poco profunda para horno y calentarla durante 15 minutos, este paso se realiza ya que el Azúcar caliente se disuelve mejor.

Poner las Frambuesas en una cacerola grande de acero inoxidable o esmaltada. Macerarlas con un machacador de Patatas durante 1 minuto. Dejarlas hervir a fuego fuerte. Agregar el Azúcar caliente, volver a hervir hasta que la mezcla se forme como un gel.

Cuando llegue a este punto la Mermelada está lista. Un truco para verificar si está a punto es utilizar la prueba de la cuchara que consiste en sumergir una cuchara de metal frío en la fruta caliente. Inmediatamente retírela de la cacerola y vuelque el contenido en un plato, el líquido tiene que ser pesado, como un gel. Volcar con una cuchara un poco de mermelada en un plato y verificar así su consistencia.

Luego vaciar la mermelada caliente utilizando en frascos esterilizados, limpios y secos, sacando todo el aire y luego cerrar el envase inmediatamente. Prueba ese mismo día, una vez fría, o guárdala para un momento especial. ¡Y listo! ¿Verdad que es muy fácil?

Puedes utilizarla para acompañar la Receta de Galletas Saladas para la Merienda.

Recetas de Escones de Limón

Domingo 17 abril, 2011
Deliciosos escones.

Hoy traemos una receta especial para la merienda, unos deliciosos escones muy sencillos de preparar que tienen un ligero sabor a limón. Los mismos quedan muy bien acompañados con un poco de mermelada. ¡Esperamos que los disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1 taza de Crema agria
1/4 taza de Miel
1 Huevo
4 tazas de Harina
2 cdtas de Cremor tártaro
1 cdta de Bicarbonato
1/2 taza de Mantequilla derretida
1 cda de cáscara de Limón rallada
1 cda de Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a mezclar la Leche/crema agria, el Azúcar y el Huevo. A continuación, incorporamos los ingredientes secos. Agregamos la Mantequilla derretida y luego la cáscara de Limón.

Estiramos la masa con palo de amasar hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta en triangulitos (o en círculos, si lo prefieres) y coloca en una fuente para horno forrada con papel mantequilla. Espolvorear Azúcar sobre los escones.

Cocinar en horno moderado (180º) alrededor de 10 minutos: hasta que estén levemente dorados. Dejar enfriar sobre rejilla, ¡y listo!

Acompáñalos con la deliciosa Receta de Mermelada de Cítricos.