Recetas de Escones de Limón

Hoy traemos una receta especial para la merienda, unos deliciosos escones muy sencillos de preparar que tienen un ligero sabor a limón. Los mismos quedan muy bien acompañados con un poco de mermelada. ¡Esperamos que los disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1 taza de Crema agria
1/4 taza de Miel
1 Huevo
4 tazas de Harina
2 cdtas de Cremor tártaro
1 cdta de Bicarbonato
1/2 taza de Mantequilla derretida
1 cda de cáscara de Limón rallada
1 cda de Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a mezclar la Leche/crema agria, el Azúcar y el Huevo. A continuación, incorporamos los ingredientes secos. Agregamos la Mantequilla derretida y luego la cáscara de Limón.

Estiramos la masa con palo de amasar hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta en triangulitos (o en círculos, si lo prefieres) y coloca en una fuente para horno forrada con papel mantequilla. Espolvorear Azúcar sobre los escones.

Cocinar en horno moderado (180º) alrededor de 10 minutos: hasta que estén levemente dorados. Dejar enfriar sobre rejilla, ¡y listo!

Acompáñalos con la deliciosa Receta de Mermelada de Cítricos.

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