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Archivos por etiquetas:recetas chinas’

 

Una salsa agridulce china

Miércoles 5 septiembre, 2012
Una salsa especial.

Hoy vamos a preparar una salsa especial china, se trata de una delicia que sirve para acompañar fideos por ejemplo, la misma es agridulce, por lo que si te gustan este tipo de cosas esta te encantará, ¡anímate a preparar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

¾ taza de Azúcar
1/3 taza de Vinagre blanco
2/3 taza de Agua
¼ taza de Salsa de soja
1 cucharada de Ketchup
2 cucharadas de Almidón de maíz

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, coloca el Azúcar, el Vinagre blaco, el Agua, la Salsa de soja, el Ketchup y el Almidón de maíz en una cacerola de tamaño mediano. Lleva al fuego hasta que hierva. Revuelve constantemente para que no se formen grumos.

Luego deja que se enfríe. Puedes servir. La salsa agridulce china nos sirve para complementar muchísimos platos más allá de la comida china, claro. Con ella puedes aderezar ensaladas, carnes o incluso guisados y frituras. ¡Es cuestión de experimentar!

Una delicia que merece un postre como la Receta de torta de yogurt.

Arroz frito chino, ¡delicioso!

Lunes 20 agosto, 2012
Delicioso arroz.

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta china, se trata de un arroz típico del lugar, es sumamente delicioso y necesitas muy pocos ingredientes, ¿te animas a prepararlo?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

2 Cebollinos
1 cucharadita de Sal.
2 Huevos grandes.
4 cucharadas de Aceite vegetal.
Pimienta.
4 tazas de Arroz cocido y frío.
2 cucharadas de Salsa de soja o salsa de ostras.

MODO DE RPEPARACIÓN

Para comenzar, corta finamente los cebollinos. Bate los dos huevos y agrega sal y pimienta. A continuación, calienta un wok con las cucharadas de Aceite. Al calentar, añade los Huevos como si fueran revueltos sin quedar muy secos. Retira los Huevos del wok y apártalos. Añade 2 cucharadas de Aceite más en el wok. Agrega el Arroz y cocina por unos minutos, al menos 4.
Añade la salsa que decidiste usar y no dejes de mezclar para que no se queme el Arroz. Añade los Cebollinos y los Huevos cuando el arroz esté caliente. Mezcla y sirve.

¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de pudín de coco.

Una receta china: Fideos con pollo

Martes 24 abril, 2012
Una receta especial.

Vamos a preparar una receta internacional, se trata de unos deliciosos fideos chinos con pollo, muy fáciles de lograr y con un sabor increíble, ¿te animas a intentarlos?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

250 grs de Fideos chinos
500 grs de pechuga de Pollo
450 ml. de Leche de coco
2 Cebollas
2 cucharaditas de Curry
1 diente de Ajo
1 l. de Caldo de pollo
1 cucharadita de Jengibre
Aceite
Pimienta
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, doramos el Pollo troceado y Salpimentado en una sartén amplia con Aceite. Retiramos. Rehogamos en la misma sartén del Pollo la cebolla, el Ajo bien picados hasta que estén tiernos.

Añadimos el Pollo, el Jengibre y el Curry y rehogamos de nuevo un par de minutos. Incorporamos entonces la leche de Coco y rectificamos de Sal y Pimienta. Dejamos cocinar a fuego lento para que reduzca la salsa. Hervimos los Fideos en el caldo y colamos. Mezclamos con el Pollo y servimos.

Una excelente preparación que merece un postre como la Receta de torta de fresas.

Cómo preparar chaw fan

Sábado 25 febrero, 2012
Delicias con arroz.

Hoy te traemos una receta muy especial, se trata de un plato chino llamado Chaw fan muy conocido en todo el mundo, se trata de un plato típico de la cocina asiatica muy delicioso y llno de nutrientes, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

3 tazas de Arroz cocido
1 Cebolla de verdeo
2 Apios
1 filete de Carne
Brotes de Soja
Salsa de soja

MODO DE PREPARACIÓN

Esto es muy sencillo, simplemente freír la Carne en Aceite con Sal. Cuando esté lista, agregar el Apio y la Cebolla de verdeo. Añadir el Arroz, evitando que se pegue, y la Salsa de soja. Servir caliente.

Una preparación que merece un postre como la Receta de timbal de fresas

Una receta China: Ternera a la naranja

Sábado 26 noviembre, 2011
Una preparación con naranja.

Hoy vamos a preaparar una receta internacional, para Navidad no tenemos que preparar necesariamente un pavo, también podemos optar por otras carnes, en este caso preparamos una receta china, se trata de una ternera a la naranja cocinada en el wok. Es muy deliciosa, ¡anímate!

Dificultad: Media
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

1 filete de Ternera de 250 grs
2 cucharadas de Jerez
2 cucharadas de Maicena
2 claras de Huevo
6 cucharadas de Aceite, preferentemente de maní
5 rodajas finas de cáscara de Naranja (parte de color naranja solamente)
8 Chiles rojos secos
1 Cebolla cortada finamente
1 Ají verde, cortado finamente
1 1/2 tazas de Caldo de carne
2 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharadita de Azúcar
1 1/2 cucharada de Fécula De Maíz
1 cucharadita de Vino tinto
Sal y pimienta negra recién molida
Vinagre al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezcla el Jerez, la Fécula de maíz, y las Claras de huevo hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega la Carne y revolver para cubrir bien las piezas. Reserva.
Corta la Carne en pequeños cubos. Incluye 4 cucharadas de Aceite de calor en el wok. Fríe la Carne rápidamente sólo hasta que esté crujiente y dorada. Retira. Añade las 2 cucharadas restantes de Aceite de maní al wok, las cáscaras de Naranja y los Chiles. Sofríe hasta que la Cáscara de naranja se empiece a oscurecer y el aroma del aceite comienza a ser agradable.

Agrega los ingredientes restantes, cortados en juliana, y revuelve hasta que hierva. Añade Caldo de carne. Agrega la Carne frita y revuelve para cubrir con la salsa. Sirve inmediatamente con Arroz blanco cocido al vapor. ¡Y listo!

¿Verdad que se ve muy deliciosa? Podemos además preparar un fantástico postre como la Receta de Panqueques de dulce de leche.