Receta de Ensalada fresca de remolacha con Yogurt

INGREDIENTES

1 kg. de Remolacha cocida
1 Yogurt natural bien frío
1 chorrito de Nata Líquida
Zumo de Limón
1 diente de Ajo picado
1 chorrito de Aceite de Oliva virgen
1 pizca de Mostaza de grano
Sal a gusto
Pimienta Negra recién molida a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

EL primer paso será, mezclar el Yogurt con la Nata Líquida, el Zumo de 1 Limón, el Ajo bien picado, la Mostaza y el Aceite de Oliva. Revolver enérgicamente.

Por último, cortar la Remolacha en cubos grandes y colocar en un bol o ensaladera. Verter por encima la salsa de Yogurt y mezclar bien. Introducir el bol en el frigorífico antes de servir.

Servir frío.

Esta preparación puede ser el acompañamiento de la Receta de Pan de Carne.

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