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Archivos por etiquetas:recetas de coco’

 

Un bizcocho de coco muy fácil

Sábado 25 mayo, 2013
Delicia de coco.

Hoy vamos a preparar un bizcocho diferente, se trata de una delicia de coco, es muy sencillo de preparar y no nos llevará demasiado tiempo, si eres fanático del coco entonces no puedes dejar de hacerla, ¡anímate con esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

250 grs de Mantequilla más un poco para el molde 
250 grs de Azúcar más un poco para el molde 
5 Huevos 
150 grs de Harina 
1 c.c. de Levadura en polvo 
80 g de Coco rallado 
Sal 

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar precalentando el horno a 210º. Después, debes engrasar un molde rectangular y espolvorear con el Azúcar. Trocear la Mantequilla y dejar que se funda. Batir los huevos con el Azúcar, la Levadura, 60 grs de Coco rallado, una pizca de Sal y la Mantequilla fundida hasta obtener una crema lisa.

El siguiente paso será verter este contenido en el molde, espolvorear con el resto del Coco rallado y meter al horno a 210º durante 20 minutos. Bajar la temperatura a 180º y proseguir la cocción otros 20 minutos. Dejar templar antes de desmoldar.

Una delicia que puede disfrutarse junto con la Receta de cóctel marmalade.
Imagen.

Deliciosos bocaditos de coco y mango

Lunes 15 abril, 2013
Unos bocaditos deliciosos.

Hoy vamos a preparar unos deliciosos bocaditos de coco y mango muy sencillos de preparar y absolutamente deliciosos, son excelentes para la tarde y a tu familia le encantarán seguramente, te animamos a intentarlos, no te arrepentirás de esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 vaso de Cuscús,
1 litro de Zumo de manzana,
½ vaso de Pasas,
100 grs de Coco rallado,

Para la crema de mango:
1 lata de Leche de coco,
1 Mango bien maduro,
4 c.s. de Azúcar de caña,
La ralladura de 1 Lima.

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar por poner a hervir el Zumo de manzana y agregar el Cuscús y las Pasas. Debes bajar el fuego y tapar durante 10 minutos. Dejar enfriar.

Por otro lado, hacemos las bolitas de Cuscús y rebozamos en Coco rallado para que tomen consistencia. En el caso de la crema de mango, lo que debes hacer es batir el Mango con la Leche de coco y el Azúcar. Montar esta receta en un plato pequeño hondo o en un cuenco de la siguiente manera: disponer como fondo la salsa de mango, colocar las bolitas sobre ella y espolvorear por encima con la ralladura de lima.  Y listo!

Una delicia para acompañar con la Receta de zumo de fresas.

Coco para la merienda

Viernes 25 enero, 2013
Para la merienda.

Hoy vamos a preparar una receta especial para los amantes del coco, se trata de unas deliciosas galletas de coco para acompañar una rica chocolatada durante la merienda en compañía de los amigos. ¡Anímate con esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

200 grs Mantequilla
1 taza Azúcar
2 Huevos
1 cda Esencia de vainilla
1 taza Coco rallado
1 taza Harina común

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en un bol, colocar la Mantequilla y el Azúcar y batir hasta formar una pasta. Es recomendable que la Mantequilla esté a temperatura ambiente para que se una más fácilmente al Azúcar. Una vez formada la pasta, agregar la esencia de Vainilla y los Huevos, de a uno, batiendo de por medio. Batir hasta formar una preparación más líquida.

A continuación, agregar el Coco rallado y la harina. Mezclar suavemente hasta unir todos los ingredientes. Vas a notar que no se formará una masa que se pueda estirar en la mesada sino más bien una pasta que se podrá moldear con las manos. Tomar la masa y con las manos darle forma de galleta.

Colocar las galletas de coco en una placa apenas enmantecada. Debido a que durante la cocción se van a expandir es mejor dejarlas con una cierta separación entre ellas. Llevar a un horno a 200°C hasta que las galletitas se doren tanto en la superficie como en la base. ¡Listas unas rápidas galletas de coco rallado que nos sacarán de más de un apuro!

Una delicia para acompañar con la Receta de bebida con turrón.

Fuente imagen.

Trufas fáciles de coco

Sábado 15 septiembre, 2012
Delicias de coco.

¿Qué tal una receta de coco? Hoy te enseñamos unas trufas sumamente sencillas con mucho coco, las mismas son deliciosas y no necesitamos mucho tiempo para ahacerlas, ¿te animas?

Dificultad: Fácil
Tiempo:

INGREDIENTES

250 grs Vainillas desmenuzadas
150 grs Dulce de leche repostero
100 grs Coco rallado
100 grs Chocolate blanco
Licor de chocolate, cognac o moscato
Cacao dulce c/n para espolvorear

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, ponemos en un bowl las vainillas desmenuzadas con la mano (también podemos usar algún bizcochuelo que haya sobrado suplantando las vainillas). Agregamos el Dulce de leche repostero con apenas un poco de algún licor de Chocolate para otorgarle mayor sabor, aunque si las van comer niños omitimos la bebida alcohólica.

Unimos muy bien las Vanillas junto con el dulce de leche formando una especie de masa. A la masa formada con las Vainillas, el dulce de leche y la bebida alcohólica, agregamos el coco rallado y seguimos uniendo. Si la preparación pareciera no integrarse, puedes agregar más Dulce de leche.

Luego agregamos el Chocolate blanco derretido. La mezcla debe quedarnos como esta. Debe tener la suficiente consistencia como para poder moldearla con las manos, pero no debe quedar muy chiclosa porque si no se nos va a dificultar el paso siguiente. Una vez que logramos el punto justo de la preparación, con las manos comenzamos a hacer bolitas no muy grandes; tienen que quedar como bocados para que se puedan comer con la mano. Listas las bolitas, las rodamos por cacao dulce para que queden más ricas y las llevamos a la heladera.

¡Y listo! Un excelente postre para la Receta de pollo empanado.

Receta de Pastel de Coco

Miércoles 11 mayo, 2011
Un delicioso pastel.

Hoy vamos a preparar un delicioso pastel para la tarde, si te gusta el coco entonces te encantará. Es muy sencillo de hacer y tiene un sabor muy suave. Los ingredientes son accesibles, así que no tienes excusa. La misma lleva corteza de un pastel, puedes comprarlo o hacerlo tu mismo, aquí tenemos muchas recetas. ¡Te animamos a prepararla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Una corteza de Pastel
3 Huevos bien batidos
1 ½ taza de Azúcar
1 taza de Coco rallado
1 barra de Mantequilla derretida
1 cucharada de Vinagre blanco
1 cucharadita de extracto de Vainilla
1 pizca de Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en un recipiente mezcla los Huevos batidos, el Azúcar, la Mantequilla, el Vinagre blanco y el extracto de Vainilla. Agrega una pizca de Sal. Agrega los copos de Coco. Mezcla bien todos los ingredientes.

Vierte esta preparación sobre una corteza de pastel prehecha. Hornea durante una hora a 180ºC. ¡Y listo!

Muy fácil, ¿no crees? Puedes acompañarla además con la Receta de Café aromático con especias.