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Archivos por etiquetas:postres’

 

Mousse fácil de chocolate

Viernes 18 abril, 2014
Mousse.

Hoy tenemos para enseñarte un postre absolutamente delicioso, se trata de un mousse sumamente sencillo y delicioso, es una preparación que nos llevará pocos minutos y es muy buena para cuando tenemos invitados.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 taza de chocolate en polvo
3 claras de huevo
1/2 kg de dulce de leche
1/4 taza de leche
1/4 litro de crema de leche
3 cucharadas de azúcar impalpable

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia, calienta y mezcla a fuego lento el dulce de leche junto con la leche y el chocolate en polvo en una olla. Revuelve con una cuchara de madera hasta que se incorpore en una mezcla homogénea.

Apaga del fuego y deja que la mezcla se enfríe. Después, usa una batidora eléctrica para batir la crema de leche (también puedes encontrarla como nata o crema doble) con el azúcar hasta que se formen picos. Bate también las claras a punto nieve, deben quedar firmes.

El siguiente paso será incorporar la crema en la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para no perder el aire que tanto caracteriza a la mousse. Cuando esté bien mezclado, agrega de la misma forma las claras batidas. Deja que repose en la heladera durante, al menos, 4 horas y luego sirve solo o incorpora a otro poste.

¡Y listo! Una delicia que puede ser postre de la Receta de bacalao gratinado.

Fuente.

Tarta de limón con cereales

Martes 1 abril, 2014
Delicia de limón.

Continuamos con los postres, en este caso vamos a disfrutar de una tarta de limón con cereales, es sumamente sencilla de preparar y una delicia que le encantará a tu familia.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Para el fondo de la tarta:
1 paquete de barritas ‘All Bran original’
125 grs. de mantequilla
2 cucharadas soperas rasadas de azúcar
1 cucharadita de canela

Para la crema:

1 bote pequeño de leche condensada
¼ kg de nata montada
1 cáscara de limón rallada
Zumo de 2 limones

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia primero que nada vamos a untar con una capa muy fina de mantequilla un molde desmontable de unos 24 cm de diámetro. Después, vamos a rallar todas las galletas muy finas, como si fuese pan rallado, y mezclarlas con la mantequilla, el azúcar y la canela.

Con las manos, forrar todo el molde con esta pasta, apretando bien los bordes. Enfriar en la nevera. A continuación, en un cuenco, verter la leche condensada, los zumos, la cáscara rallada y batir bien, añadiendo con cuidado la nata. Para terminar, verter la crema en el molde y dejar enfriar de nuevo, al menos dos horas, desmoldar y servir.

Una delicia que puede ser postre de la Receta de rollitos de lenguado.

Preparamos huevos de chocolate

Lunes 31 marzo, 2014
Huevos de pascua.

Hoy vamos a preparar un postre delicioso, se trata de los conocidos huevos de chocolate, una preparación muy fácil que es un postre ideal para cuando tenemos invitados.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

250 gramos de chocolate picado
2 moldes de huevos de 250 gramos
Papel manteca
Papel aluminio
1 pincel

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia primero vamos a derretir el chocolate picado a baño María. Después, colocamos un poco de papel manteca sobre los moldes para huevos de chocolate si prefieres remover el chocolate con mayor facilidad. De todas formas, también puedes colocarlo directamente en la superficie del molde, dejarlo enfriar, y removerlo después con un cuchillo.

A continuación, vertemos el chocolate que tenías a baño María en un bowl grande. Moja el pincel en el chocolate, y comienza a “pintar” los moldes. Recuerda colocar una buena cantidad, así los huevos quedarán con paredes gruesas y consistentes.

El siguiente paso será llevar los moldes a la heladera, y refrigéralos por aproximadamente unas 3 o 4 horas. Luego retíra el chocolate de la heladera, y comienza a remover el papel manteca muy lentamente. En caso de que no hayas utilizado papel, no olvides remover el chocolate con un cuchillo.

Después de que tengas el chocolate frío en tus manos, debes emprolijar los bordes con el cuchillo para poder unir ambas partes. Y recuerda, colocar algún pequeño regalo por dentro para sorprender a los niños. Para terminar, vuelve a hervir chocolate a baño María, y con el pincel pega ambas mitades colocando una buena cantidad de chocolate derretido. Coloca las mitades nuevamente en el molde, y deja refrigerar por unas 3 o 4 horas más.

Por último, simplemente envuelve los huevos en papel aluminio, y consigue algún bonito papel de regalo. ¡Y listo! Tenemos nuestros huevos prontos, un excelente postre para la Receta de pastel de carne.

Imagen.

Preparamos gelatina casera

Jueves 6 marzo, 2014
Gelatina.

Hoy vamos a enseñarte a preparar una deliciosa gelatina casera, no la gelatina en sí por supuesto, sino a darle sabor, es muy sencillo y delicioso, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 sobre de gelatina o agar
450 ml de jugo de fresa
15 a 18 fresas bien maduras
Crema batida, para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar poniendo 6 cucharadas de agua hirviendo en un recipiente. Espolvorea sobre el agua la gelatina o agar, mezcla todo hasta que se disuelva. Después que se ha disuelto la gelatina, echa el jugo a la mezcla asegurándote de mezclar todo bien.

Retira las hojas de las fresas y corta en rodajas o en pequeños trozos. Si las fresas son pequeñas, también puedes cortarlas al medio para que se vean mejor. Coloca algunos trozos de fresa en recipientes individuales o todos en uno. Guarda algunos trozos de fresa para poder decorar con ellos luego.

Echa la mezcla en los recipientes donde habías colocado las fresas (esta mezcla servirá para más o menos 6 porciones). Lleva al refrigerador para que la gelatina se forme; esto tardará unas 4 horas. Para terminar, decora con un poco de crema batida y algunas fresas.

Una delicia que puede ser postre de la Receta de palitos de berenjena.

Fáciles peras asadas

Jueves 6 marzo, 2014
Peras.

Hoy vamos a preparar una delicia de peras, se trata de una receta de peras asadas, es muy sencilla de lograr y absolutamente deliciosa, disfrutarás mucho de este increíble postre.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

8 peras grandes
200 gr de queso ricotta
2 cucharadas soperas de leche condensada
Chocolate negro rallado
Unas frambuesas para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer para comenzar con esta receta es poner a precalentar el horno a 180 grados. Lava y corta las peras a la mitad. Quítales el corazón y colócalas sobre una bandeja para hornear. Asa las peras durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.

Una vez las tengas, deja que se enfríen a temperatura ambiente. A continuación, mezcla en un bol el queso ricotta con la leche condensada. Rellena cada una de las peras con la mezcla preparada de queso ricotta y ralla un poco de chocolate negro por encima. Decora con unas frambuesas, y deja que las peras se enfríen en el frigorífico un par de horas antes de servirlas.

Una delicia que puede ser el postre de la Receta de palitos de berenjena.

Fuente.