Receta de Coliflor con Huevos Pocheados

INGRDIENTES

1 Coliflor
2 Huevos
1 Cebolla en aros
1 cucharada de Aceite
1 cucharada de Salsa de Soja
1 diente de Ajo
1 taza de Caldo de Verduras
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, hervir la Coliflor al dente, separar en ramitos y cortar cada uno en láminas.

Como segundo paso, en una sartén, rehogar la Cebolla con el Ajo en el Aceite y cuando esten trasparentes, agregar la Coliflor, el Caldo y cocinar unos segundos.

Por último, enseguida, cascar los Huevos encima, Salpimentar y dejar que cuajen a fuego mínimo.

Esta preparación puede disfrutarse con la Receta de Arroz a la Pimienta.

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