INGRDIENTES
1 Coliflor
2 Huevos
1 Cebolla en aros
1 cucharada de Aceite
1 cucharada de Salsa de Soja
1 diente de Ajo
1 taza de Caldo de Verduras
Sal a gusto
Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, hervir la Coliflor al dente, separar en ramitos y cortar cada uno en láminas.
Como segundo paso, en una sartén, rehogar la Cebolla con el Ajo en el Aceite y cuando esten trasparentes, agregar la Coliflor, el Caldo y cocinar unos segundos.
Por último, enseguida, cascar los Huevos encima, Salpimentar y dejar que cuajen a fuego mínimo.
Esta preparación puede disfrutarse con la Receta de Arroz a la Pimienta.