Receta de Albóndigas de Merluza

INGREDIENTES

300 grs de Filetes de Merluza
5 cucharadas de puré de Patatas
3 Huevos
Fideos Cabello de Ángel, previamente picados
2 cucharadas de Queso Rallado
Pan Rallado, lo necesario
Aceite, el necesario
2 cucharadas de Perejil picado
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será hervir y deshacer los Filetes de Merluza. Mezclar con el puré de Papas.

Como segundo paso, añadir un Huevo batido, el Queso Rallado y el Perejil picado. Salpimentar a gusto la preparación. Con ella, formar pequeñas bolas y pasarlas por el Pan rallado, los Huevos batidos y a continuación, pasarlas por los Fideos Cabello de Ángel picados.

Por último, freír las Albóndigas en una buena cantidad de aceite caliente. Escurrir el exceso de Aceite con Papel de Cocina.

Servir caliente

Esta preparación puede servirse con la Receta de Arroz Rojo.

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