INGREDIENTES:
180 grs de Azúcar
3 Yemas de Huevo
3 Claras de Huevo
1/4 taza de Zumo de Limón
1 cucharada de raspadura de cáscara de Limón
1 sobre de Gelatina sin sabor
200 cc de Nata líquida
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, batir las Yemas de Huevo, junto con el Azúcar, hasta lograr una preparación cremosa.
Como segundo paso, añadir el Zumo de Limón y la raspadura de Cásacara de Limón. Mezclar nuevamente.
Tercer paso, disolver la Gelatina sin sabor, en 2 tazas de Agua. Cuando esté bien disuelta, incorporar a la preparación anterior.
Para finalizar, agregar la Nata líquida, y las Claras de Huevo, previamente batidas a nieve. Colocar en copas de postre y reservar en la nevera durante 6 horas.
Servir muy frío.
Una buena bebida para disfrutar junto con este postre, es la receta de Aguardiente de Naranja.
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