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Archivos por etiquetas:Piñas’

 

Recetas fáciles, Pollo a la plancha con Piña y Mozzarella

Viernes 29 julio, 2011
Una receta muy práctica.

Hoy vamos a preparar una receta especial para esos días en que no tenemos muchas ganas de cocinar pero que de todas formas queremos disfrutar de un plato completo y delicioso. Esta preparación puede ser tanto un almuerzo impecable, como una cena completa, ¡te animamos a prepararla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

4 presas de Pollo deshuesadas, sin piel y feteadas
4 rodajas de Piñas (o ananá) en almíbar
4 rodajas de 4mm de Mozzarella
A gusto, Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, pon en una plancha o sartén apenas un poquito de Aceite. Cuando caliente, echa encima las presas de Pollo y sálalas. Contrólalas y cuando la parte de abajo de las presas de Pollo esté dorada, dalas vuelta y sálalas otra vez.

Cuando empiece a dorar la parte de abajo, ponle encima a cada presa una feta de Piña y una de Mozzarella. Cuando la Mozzarella esté derretida, apaga el fuego y sirve. ¿Verdad que es muy sencillo?

Una buena idea es acompañar este plato con la Receta de Ensalada de Zanahoria.

Receta de Piña colada sin Alcohol

Martes 26 julio, 2011
Una deliciosa bebida.

La piña colada es una bebida muy conocida que tiene orgien en Puerto Rico, la misma tiene como base ron, jugo de piña y crema de coco. Sin embargo, en esta ocasión vamos a preparar una versión diferente, vamos a cocinar una piña colada sin alcohol, es fácil y deliciosa, ¡no te la pierdas!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

1 lata de Leche de coco
1 Piña mediana
4 cucharadas de Azúcar
6 cucharadas soperas bien cargadas de Leche entera en polvo
1 pizca de Sal
Agua y Hielo

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a pelar y cortar la Piña en trozos retirándole el centro de la misma que tiene una textura diferente. Introducir los trozos de Piña en la licuadora con 2 tazas de Agua y mezclar hasta formar un zumo. Adicionar la Leche de coco, la Leche en polvo, el Azúcar y la Sal. Continuar licuando hasta que los ingredientes se mezclen bien.

Adicionar unos 10 cubitos de Hielo que pueden haberse cortado un poco antes de introducirlos a la licuadora. Mezclar hasta que el tamaño del hielo se reduzca considerablemente y la batida esté bien fría. ¡Y listo!

Una deliciosa bebida para acompañar la Receta de Pinchos de Salchicha y Bacon.

Receta de Cóctel de Piñas

Sábado 16 julio, 2011
Un cóctel para verano.

No hay nada mejor en verano que poder tirarnos en una hamaca paraguaya con un buen cóctel a disfrutar del día. Por eso, hoy al menos te enseñamos a preparar el cóctel, tu debes conseguir la hamaca. Una receta fácil y sabrosa, ¡que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

2 latitas de Zumo de piña
4 tazas de Pisco
2 latas de Leche condensada
4 Huevos
Canela en polvo

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a separar las Claras de las yemas y batimos las Claras a punto nieve. En una coctelera ponemos las Yemas, el Pisco, el Zumo de piña y la Leche condensada. Agitamos vigorosamente.

Cuanto esté bien batido poner en copas y en cada una ponerle las claras a nieve, espolvorear con canela. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación para disfrutar junto a un buen entrante, como la Receta de Bolitas de Aceitunas.

Receta saludable, Ensalada de Piña y Pepino

Jueves 26 mayo, 2011
Una ensalada especial.

Esta semana aprendimos a preparar una gran cantidad de ensaladas diferentes, el plato por excelencia para el verano. En este caso vamos a cocinar una de piña y pepino, combinando el sabor dulce con el salado. Un plato delicioso, lleno de nutrientes y muy refrescante. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

1 Piña mediana, pelada y cortada en trozos
1 taza de Pepino, cortado en cubitos
1 taza de Pimiento rojo, cortado en cubitos
2 Chalotes, cortados en cubitos
1 cucharadita de Chile jalapeño picado
1 cucharada de Cilantro fresco picado
1/4 cucharadita de Pimienta negra
1 cucharada de Zumo de limón fresco
Una pizca de Pimienta de cayena (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN

Esta receta solo se trata de combinar todos los ingredientes y mezclarlos bien. Luego debes sazona con Pimienta negra y Zumo de limón. En el caso de que te guste lo picante puedes agregarle un poco de Pimienta de cayena (ten en cuenta que es bastante fuerte). ¡Y listo!

Podemos utilizar esta excelente receta para acompañar un plato como por ejemplo, la Receta de Chuletas de Cordero adobadas.

Receta de Goxua

Jueves 17 febrero, 2011
Un postre Navarro.

Hoy vamos a enseñarte un postre fácil típico de Navarra. Si bien hay muchas versiones del mismo todas parten de la misma base. Es sencillo de preparar y definitivamente delicioso. ¡Esperamos que lo disfrutes mucho!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

6 Sobaos (son un tipo de bizcocho)
1 lata de Piña (cortada en cubos pequeños)
1 bote de Nata montada y azucarada a gusto
Crema pastelera
Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con este postre vamos a cubrir el fondo de un molde con la Nata montada. Sobre ella, van los Sobaos y por encima una capa con la Piña cortada.

La siguiente capa es de crema pastelera, se cubre totalmente, se deja enfriar bien y entonces puede ser decorada, por ejemplo con unas trazas de café o de chocolate. Se le espolvorea por encima. Otra opción es echar azúcar y quemar con un quemador. Se sirve bien frío.

Esta preparación es perfecta para ser el postre de una receta como por ejemplo, la Receta de Pollo a la Cordon Blue.