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Archivos por etiquetas:Caramelos’

 

Receta de Flan de Calabaza

Martes 26 octubre, 2010
Un postre especial.

Como sabemos Halloween se acerca, por tanto, hoy te traemos una receta especial para esta fecha. Este delicioso flan de calabaza es el postre especial para estos días. Rinde para 8 porciones. ¡De seguro te encantará!

INGREDIENTES

1 vaso de Agua
1 vaso de Azúcar
1 kilo de Calabazas
1 ramita de Canela
1 litro de Leche
4 cucharadas de Almidón de Maíz
1 pizca de Sal

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, hervir la Leche con la Canela, mientras trocear la Calabaza y poner a hervir con el Agua y una pizca de Sal. Cuando este blanda, pasar por el pasapurés.

Como segundo paso, ligar con la Leche, añadir el Almidón de Maíz disuelto en un poco de Agua y volver a poner al fuego con el Azúcar, añadir una pizca de Vainilla para aromatizar.

Por último, preparar el Caramelo y verter en un molde de cristal, añadir la anterior mezcla, meter en la nevera y dejar cuajar.

Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Pollo a la Sal.

Caramelos de miel

Viernes 15 octubre, 2010
caramelos_miel

Para la receta que te contamos hoy el ingrediente principal es “la paciencia”. Pues son deliciosos Caramelos de Miel, que llevan paciencia en su preparación.

Estos caramelos de miel, son ideal para la temporada que comienza, ya que el otoño trae algunas molestias en la garganta y mucha alergias. Con un caramelo de miel en el bolsillo, puedes salir rápido de un exceso de tos o de un dolor de garganta.

Además, algunas veces no les gusta la miel a los pequeños, elemento de la naturaleza que es tan sano, y con un caramelo puedes “engañarlos” para que la coman.

Empecemos entonces, con esta receta especial de Caramelos de Miel.

Ingredientes:

½ kg de azúcar
10 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de agua
1 cucharada de vinagre

Modo de preparación:

En primer lugar, colocar en una cacerola 10 cucharadas de azúcar. Agregar la miel, el agua y el vinagre.
Cocinar a punto bolita firme (dura).

Como segundo paso, colocar ½ kg de azúcar en una fuente llana. Formar huecos.

Ya finalizando, dejar caer de a poco, el caramelo formado en la cacerola, en cada uno de los hoyitos.
Dejar secar.

Retirar los caramelos del azúcar y guardar en frascos tapados.
Te contamos que el azúcar en la fuente se puede seguir usando.  Vas a obtener como 60 unidades.

Puedes acompañar estos deliciosos caramelos con: Receta de Refresco de Mango

Magdalenas con Caramelos

Martes 18 mayo, 2010

 

peppermint cupcakes2 Magdalenas con Caramelos

 

INGREDIENTES:

1 caja de Bizcochuelo para preparar
3 Huevos
1/2 taza de Aceite
1/3 taza de Agua
1 cucharada de Polvo de hornear
2 tazas de Crema Pastelera
1 y 1/2 taza de Azúcar
1 taza de Cacao
12 Caramelos en forma de bastón.

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, mezclar el contenido de la caja de Bizcochuelo, con los Huevos y el Azúcar. Mezclar bien, hasta lograr una mezcla homogénea.

Como segundo paso, añadir el Aceite, el Cacao y el Polvo de Hornear. Mezclar y agregar el Agua.

Tercer paso: Colocar la preparación en pequeños moldes para Magdalenas. Llevar al horno y cocinar durante 20 minutos.

Para finalizar, quitar las Magdalenas del horno, y cubrir con Crema Pastelera. Llevar al horno durante 10 minutos.

Servir tibias, decorando cada una, con Caramelos.

Una buena bebida para este plato, es la receta de Batido de Plátanos.
 Magdalenas con Caramelos