Receta de Flan de Calabaza

Como sabemos Halloween se acerca, por tanto, hoy te traemos una receta especial para esta fecha. Este delicioso flan de calabaza es el postre especial para estos días. Rinde para 8 porciones. ¡De seguro te encantará!

INGREDIENTES

1 vaso de Agua
1 vaso de Azúcar
1 kilo de Calabazas
1 ramita de Canela
1 litro de Leche
4 cucharadas de Almidón de Maíz
1 pizca de Sal

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, hervir la Leche con la Canela, mientras trocear la Calabaza y poner a hervir con el Agua y una pizca de Sal. Cuando este blanda, pasar por el pasapurés.

Como segundo paso, ligar con la Leche, añadir el Almidón de Maíz disuelto en un poco de Agua y volver a poner al fuego con el Azúcar, añadir una pizca de Vainilla para aromatizar.

Por último, preparar el Caramelo y verter en un molde de cristal, añadir la anterior mezcla, meter en la nevera y dejar cuajar.

Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Pollo a la Sal.

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