Las ensalada son un plato muy versátil que puede prepararse casi con cualquier ingrediente, en este caso preparamos una con atún, un pescado muy nutritivo y delicioso. Es fácil de lograr y a tus comensales les encantara, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
200 grs de filetes de Atún fresco
40 gramos de Champiñones
4 cucharadas de Aceite de oliva
3 cucharadas de Vinagre de vino tinto
200 grs de Espinacas tiernas
4 grs de Pimienta rosa
1 Zanahoria
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, corta en cubitos a los filetes de atún. Marínalos con vinagre de Vino tinto, Pimienta rosa y una pizca de Sal. Almacénalos en la nevera durante al menos una hora. Quítale los tallos a las Espinacas, lávalas varias veces, escúrrelas y sécalas. Reserva.
Lava los Champiñones. Córtalos en cubitos. Resérvalos. Pela la Zanahoria. Córtala en cubitos o rállala. Reserva.
Coloca las Espinacas en el centro de un plato. Agrega el Atún marinado. Luego, espolvorea con los Champiñones en cubitos y las Zanahorias. Condimenta con Sal y Pimienta y rocíale Aceite de oliva antes de servir.
¡Y listo! Una deliciosa ensalada para acompañar la Receta de Pastel de Alubias.
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