Hoy vamos a enseñarte a preparar una receta italiana muy sencilla y deliciosa. Son una prácticas bruschettas muy rápida que se sirven como aperitivo. Son ideales para almuerzos livianos y rápidos. ¡Esperamos que disfrutes de esta preparación!
Dificultad: Fácil
Tiempo:20 minutos
INGREDIENTES
1/4 taza de Aceite de oliva
150 grs de Tomates cherry cortados en cuartos
Un puñado de Hojas de albahaca picadas
2 dientes de Ajo triturados
1/4 taza de Aceto balsámico
200 grs Mozzarella fresca
1 Baguette o Pan francés
Sal y pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a precalentar el horno a temperatura moderada (180ºC). Rebanar el Pan por la mitad y luego cada mitad en cuatro rebanadas.
A continuación, mezclar en un bowl: Aceite, Tomates, Albahaca, Ajo, Aceto, Sal y Pimienta y revolver hasta que todo esté integrado y condimentado. Colocar las rebanadas de Pan en una fuente para horno y colocar la preparación anterior de a cucharadas en cada pieza de Pan, de modo parejo. Colocar dos rebanadas de Mozzarella encima de la mezcla. Hornear durante 8 a 10 minutos, hasta que el Queso se haya derretido y el Pan esté crujiente. Servir inmediatamente y disfrutar de esta deliciosa bruschetta.
Esta puede ser la entrada de una preparación con blancas como por ejemplo la Receta de Pollo con Setas.