Se acerca la época en la que acostumbramos a comer muchas ensaladas. A medida que los calores aumentan buscamos alimentos más frescos, por eso, para ir preparándonos hoy te enseñamos a hacer una deliciosa receta de ensalada con pasta. Es muy sencilla y seguramente te encantará. ¡Que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
200 grs de Pasta corta
200 grs de Habichuelas verdes
200 grs de granos de Maíz dulce
200 grs de Guisantes
100 grs de Jamón cocido en trozos
2 tallos de Célery
4 cucharadas de Aceite de maíz
1 cucharada de jugo de Limón
1 cucharadita de Mostaza en polvo
1 cucharadita de Tomillo picado
Sal y Pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cocina la Pasta en abundante agua con Sal hasta que queden al dente. Escurre y deja enfriar en un tazón. Corta las Habichuelas en trozos y hiérvelas en agua con Sal durante unos minutos. Escúrrelas y colócalas en un recipiente con la pasta, los granos de maíz y los guisantes.
A continuación, añade el Jamón cortado en juliana y el célery en ruedas. Para el aderezo: mezcla en un tazón el Aceite, el jugo de Limón, la Mostaza, la Pimienta, el Tomillo y Sal al gusto. Condimenta la ensalada con el aderezo y sirve inmediatamente.
Utiliza esta ensalada como acompañamiento para la Receta de Costillas al Horno.