INGREDIENTES
2 docenas de Anchoa
1 Cebolla Roja
1 Cebolla Blanca
1 poco de Pimentón
3 dientes de Ajo
1 vaso de Txakoli
Sal a gusto
Aceite, el necesario
Perejil picado a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, picar la Cebolla Roja y la Blanca. Dorar en la sartén con un poco de Sal y Aceite.
Como segundo paso, corta los dientes de Ajo en láminas y echar a la sartén. Añadir Txakoli y un poco de Pimentón.
Por último, limpiar las Anchoas y poner en la sartén. Agregar un poco más de Aceite y el Perejil picado. Tapar y cocinar a fuego fuerte durante 3 minutos.
Servir caliente.
Esta preparación puede tener como postre la Receta de Manzanas al Coñac.