INGREDIENTES
1 Pollo de Corral grande
4 dientes de Ajo picados
2 Puerros picados
2 Cebollas picadas
4 Clavos de olor
1 taza de Vino Blanco
1 taza de Champiñones
Sal a gusto
Aceite de oliva a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, trocear el Pollo en pedazos pequeños, lavar, secar y enharinar.
Como segundo paso, colocar un chorro de Aceite de Oliva, dorar los trozos de Pollo a fuego fuerte. Cuando estén bien colorados, bajar el fuego y añadir los Ajos picados, los Puerros, los Champiñones y las Cebollas. Sofreimos el conjunto lentamente para que no lleguen a quemarse.
Por último, agregar los Clavos de Olor y bañar todo con el Vino Blanco. Tapar la cazuela y dejamos cocinar unos 25-30 minutos.
Servir caliente.
Un buen postre para acompañar esta preparación es la Receta de Tarta Frutal.
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