INGREDIENTES
200 grs de Sphaguetti de Espinaca
200 grs de Sphaguetti de Pimiento rojo
2 Supremas de Pollo
1 Puerro
1 diente de Ajo
1 Cebolla
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Perejil picado a gusto
1 taza de Salsa de Tomate
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cocinar las Supremas en una cacerola con el Puerro, la Cebolla y el diente de Ajo en trozos grandes. Salpimentar. Hervir hasta que las Supremas estén tiernas y dejar enfriar un poco en el Caldo.
Como segindo paso, cortar las Supremas en cubitos y picar las verduras. Mezclar.
Para finalizar, cocinar las Pastas por separado en abundante Agua hirviendo con una pizca de Sal. Retirar cuando estén a punto, colar y colocar sobre dos platos.
Servir con Salsa bien caliente y espolvorear con Perejil picado.
Un excelente postre para acompañar esta pasta es la receta de Copa de Melocotones.
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