Receta de Atún con Tomate

INGREDIENTES

4 trozos de Atún
1 cucharada de Harina
600 grs de Tomate
1 diente de Ajo
Zumo de 1 Limón
4 cucharadas de Aceite
1 Cebolla
1 hoja de Laurel
Perejil a gusto
Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será sazonar el Atún con el Zumo de Limón. Pasar por Harina y freír en el Aceite hasta que el pescado quede cocido. Retirar de la sartén.
Como segundo paso, freír en el mismo Aceite, la Cebolla picada. Cuando empiece a dorarse, agregar el Tomate picado y la hoja de Laurel. Quitar del fuego cuando la preparación adquiera consistencia de Salsa.
Para finalizar, cubrir el Atún con la Salsa de Tomate. Picar el Ajo y el Perejil y colocarlo por encima del pescado. Llevar al horno por 15 minutos.

Servir caliente.

Un buen entrante para este plato es el Cóctel Alaska.

Un comentario

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>