Receta de Patatas Rellenas de Carne Picada

INGREDIENTES

1 paquete de Puré de Patatas
250 grs de Carne picada de Ternera
1 Ajo
2 Huevos
Pan rallado
Perejil a gusto
Sal a gusto
½ taza de Aceite de Oliva

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será rehogar la Carne picada de Ternera, junto con el Ajo, el Perejil, y la Sal, en 3 cucharadas de Aceite de Oliva. Quitar del fuego luego de 10 minutos.

Como segundo paso, dejar enfriar la Carne de Ternera. Cuando esté tibia, tomar pequeñas porciones de Carne en la mano, y realizar bolitas. Rodear cada una, con el Puré.

Para finalizar, rebozar casa bolita con Huevo y Pan rallado. Freír en el resto del Aceite por algunos minutos.

Servir, decorando con Perejil rallado.

Un buen postre para este plato es la receta de Budín de Manzanas Merengado.

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