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Archivos por etiquetas:comida saludable’

 

Receta de Tiras de Atún con Verduras

Viernes 10 diciembre, 2010
Receta deliciosa.

Hoy te traemos una deliciota receta muy fácil de hacer, y lo mejor de todo, muy saludable. El atún tiene muchos nutrientes para aportar a nuestro cuerpo, entre ellos encontramos el conocido Omega 3, muy beneficioso para mantener en buen estado nuestro cuerpo. No dudes en probar esta fantástica preparación. ¡Que la disfrutes!

INGREDIENTES

4 filetes de Atún
Aceite
Sal y Pimienta

Para la guarnición:

200 grs de Judías verdes
6 Rábanos
1 Cebolleta
150 grs de brotes de Soja
1 taza de Maíz
Cilantro

Para la vinagreta:

4 cdas. de Aceite
2 cda. de Vinagre
1 cda.de Salsa de Soja

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta deliciosa receta debemos lavar y trocear las Judías, lavar y cortar la Cebolleta y la Col en rodajas y los Rábanos en tiras finas. Cocinar las Judías, la Col y los brotes de Soja en agua salada durante 3 minutos; escurrirlos y refrescarlos en agua.

En un bol mezclar las Judías con la Col, los Rábanos, el Maíz, la cebolleta, los brotes de Soja y las hojas de Cilantro.

En un bol, batir el Aceite y el Vinagre y la Salsa de Soja y verterlo sobre las verduras. Salpimentar en Atún y asarlo en una parrilla con Aceite, un par de minutos por los dos lados, retirarlo y córtalo en tiras.

Puedes acompañar esta deliciosa preparación con la Receta de Flan de Almendras al Microondas.

Receta de Arroz con Verduras

Viernes 12 noviembre, 2010
Un arroz muy saludable.

Hoy te traemos una receta deliciosa y muy saludable. Para los amantes del arroz, esta preparación es muy gustosa y colorida. Ideal para adornar un plato llamativo. ¡Que la disfrutes!

INGREDIENTES

2 tazas de Arroz parboiled
2 tazas de Vegetales mixtos salteados (brócoli, maíz, zanahoria, coliflor, guisantes)
2 dientes de Ajo picado
2 cucharadas de Salsa Worcester
Aceite de Canola
3 cucharadas de Aceite de Oliva
Sal marina al gusto
1 cucharada de Salvia
1/2 Cebolla blanca
400 grs de Tomates

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, enjuaga el Arroz hasta que el agua salga clara. Colar. Calentar Aceite de Canola suficiente como para cubrir la parte inferior de la cacerola. Añadir el Arroz y saltea hasta que esté de color caramelo. Escurrir el exceso de Aceite. Agregar 4 tazas de Agua para el Arroz y cocina a fuego lento.

Como segundo paso, en una sartén, calentar el Aceite de Oliva y añadir todas las verduras. Sazonar los vegetales y cocinar hasta que estén tiernos.

Por último, cuando el Agua del Arroz casi se haya evaporado mezclar con las verduras.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Mejillones con Crema.