INGREDIENTES
1 Lechuga por persona
½ taza de Aceite de Oliva
200 cc de Nata líquida
1 Lt de Agua hirviendo
Sal a gusto
Perejil a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, blanquear la Lechuga unos minutos, colocándola en Agua hirviendo y Sal. Escurrirla y secarla con cuidado.
Como segundo paso, cocinar la Nata líquida en una olla, junto con el Perejil. Quitar del fuego, cuando se espese.
Tercer paso: colocar la Lechuga en una fuente, untada con la mitad del Aceite. Verter la otra mitad, sobre las hojas de Lechuga.
Para finalizar, llevar la fuente al horno, a fuego moderado, durante 10 minutos. Dar vuelta la preparación, en introducir nuevamente en el horno, por 5 minutos más.
Servir cuando la Lechuga esté bien braseada, vertiendo la Nata por encima.
Este plato es un buen acompañante para la receta de Tournedos.