Si te gusta la comida china entonces disfrutarás mucho de esta receta, es una preparación, es una receta muy fácil de preparar y diferente, ideal para variar el menú del día. Es muy recomendable para los días de verano en donde queremos comer algo sustancioso y al mismo tiempo fresco. ¡Esperamos que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
2 pechugas de Pollo
Tomates Cherry
1 lata de Champiñones
Pimiento rojo
Pimiento verde
Sal
8 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharadita de Azúcar
1 chorrito de Limón
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a desgrasar bien las pechugas y partirlas en trozos no muy grandes. Limpiar de semillas y lavar los Pimientos e ir partiéndolos en cuadros, para insertar en los palos de brochetas.
Debes de colocar en cada palo un tomatito Cherry, Pimiento verde, Pollo, Champiñón, Pimiento rojo, Pollo, Pimiento verde, pollo y tomatito Cherry y volver a repetir los ingredientes, hasta acabar con un tomatito Cherry en el otro extremo.
Prepara en una fuente la salsa de soja, con el Azúcar y el Limón y marinarlas una media hora por ambos lados, antes de echarlas a la plancha; deberás rectificar de Sal, sólo si fuese necesario. ¡Y listo!
Acompaña este plato con una deliciosa ensalada, como por ejemplo, la Receta de Ensalada de Garbanzos y Surimi.
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