Hoy vamos a preparar una delicia de pescado, se trata de una preparación con alcaparras sumamente sencilla y deliciosa, ¡te animamos a intentar esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
2 filetes de pescado
2 cucharadas de mantequilla
75 ml de vino blanco seco
75 ml de caldo de vegetales
2 cucharadas de harina
1/2 cebolla cortada en cubos
2 cucharadas de alcaparras
Sal y pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar con esta delicia primero vamos a llevar el pescado al horno cubierto con papel aluminio. Hornea durante 20 minutos a 160°C. Después, en una olla calienta la mantequilla (en algunos países le llaman manteca), cuando esté caliente, cocina allí la cebolla.
A continuación, agrega la harina, el vino blanco y el caldo mientras revuelves con una cuchara de madera. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Agrega las alcaparras y revuelve todo.
Retira el pescado del horno y vierte sobre los filetes la salsa con alcaparras. Una delicia que merece un postre como la Receta de tarta de fresas.