Buñuelos fáciles de bacalao

Hoy te traemos unos buñuelos muy especiales, los mismos están preparados con bacalao, los mismos son sumamente deliciosos, ¿te animas a intentar esta receta?

Dificultad: fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

200 grs de Patatas cocidas hechas puré
250 grs de Bacalao desmenuzado y desalado
1 Huevo
Ajo
Perejil
Aceite para freír

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezclamos el puré de Patata con el Bacalao desmenuzado, la Yema de huevo, el Ajo rallado y el Perejil muy picadito. Montamos la Clara a punto de nieve y mezclamos con la pasta anterior con cuidado de que el “merengue” no pierda volumen.

Colocamos la masa en una manga pastelera y vertemos bolitas de masa en aceite caliente para freír los buñuelos hasta que se doren. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que puede acompañarse con la Receta de patatas gratinadas.

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