Brécol con camarones, para sorprender invitados

Te traemos otra excelente receta para sorprender a tus invitados, se trata de una especie de ensalada con brécol y camarones, es muy sencilla y deliciosa, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo:45 minutos

INGREDIENTES

800 grs de Brécol congelado
200 grs Camarón (gamba pequeña) pelado cocido congelado
Ajo picado
200 grs de Tomate pelado torceado congelado
Una pizca de pimentón dulce
Vinagre de Módena
Aceite de Oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal fina

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, descongela los Camarones pelados en un recipiente con rejilla dentro de la nevera. Cuece el Brécol directamente congelado al vapor o en agua hirviendo con un poco de Sal durante 8-10 minutos, y posteriormente enfríalo bajo un chorro de agua fría o en un recipiente con agua y hielo.

En una sartén calienta un poco de Aceite y añádele el tomate troceado congelado y el Ajo picado. Cuando el Tomate esté descongelado, retíralo del fuego. En un cuenco añade el tomate, un poco de Sal, Pimienta, el Camarón, el Pimentón, el Vinagre y el aceite en proporción con el vinagre de 4 a 1. Aliña el Brécol cocido con esta vinagreta de Camarones y Tomate. ¡Y listo!

Una excelente preparación que merece un postre como la Receta de soufflé helado de naranja.

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