Te traemos una receta muy especial, se trata del plato que se sirvió en el Titanic el día que se hundió el barco, un pollo a al lionesa, es delicioso y muy sencillo, ¿te animas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1 Pollo troceado de 2 kilos
1 bandeja de Setas o champiñones
100 ml. de Tomate frito
1 vaso de Vino blanco
Un chorrito de Armagnac
1 diente de Ajo
Perejil fresco
Pimienta
Sal
Mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN
Pata comenzar, salteamos el Pollo salpimentado con un buen fondo de Mantequilla en una cacerola hasta que se dore. Luego añadimos un poco de Tomate frito y las setas. Rehogamos un poco y regamos el guiso con el Vino suficiente como para cocer un poco el Pollo y el Brandy.
Cuando esté listo, separamos los trozos de Pollo de la salsa. Pasamos ésta por el chino y la reducimos al fuego con el diente de Ajo machacado y un poco de Sal y Pimienta. En el último momento, unimos el Pollo con la salsa y el Perejil fresco picado. ¡Y listo!
Una delicia que puede llevar como postre la Receta de fresas rellenas.