El pollo es un alimento que puede prepararse de diversidad de formas, en este caso lo cocinamos al horno con salsa de pesto. Es una receta sumamente deliciosa y muy simple, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 70 minutos
INGREDIENTES
4 muslos de Pollo
½ taza de salsa Pesto
1 Limón
2 cucharadas de Aceite de oliva
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
¼ taza de Queso parmesano
Hojas de albahaca (para adornar)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, precalienta el horno a 180º C. En un molde coloca los muslos de Pollo. Separa un poco la piel y por debajo expande la Salsa pesto, también cubre cada pieza por debajo y encima. Vuelve a poner la piel en su lugar.
Rocía con el Aceite de oliva, Sal y Pimienta. Exprime medio Limón sobre los muslos de Pollo. Hornea durante 50 minutos hasta que las piezas se doren y estén crujientes.
Retira la bandeja del horno y deja refrescar por 5 minutos. Exprime la otra mitad de limón por encima del pollo. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación para acompañar con la Receta de ensalada rusa.