En estos días fríos que estamos viviendo no hay nada mejor que un plato caliente para calentar el estómago, por eso, te enseñamos a preparar una sopa muy especial, vamos a utilizar champiñones y guisantes, ¿qué dices? ¿te animas a preparar esta receta?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
250 grs de Guisantes congelados
100 grs de Champiñones Shiitake frescos
20 grs de Margarina
1 litro de Caldo de verduras
1 cucharada de polvo de Curry
2 cucharadas de Almendras
1 cucharada de Harina
Sal
Hojas de menta para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cocina los Guisantes congelados en 1 litro de Agua durante 5 minutos. Agrégale el litro de Caldo de verduras y cocina durante 15 minutos. Mezcla.
A continuación, corta los Champiñones Shiitake frescos en cortes transversales; deja uno o dos a un lado para agregarlos para decorar el plato al final. Cocina los Hongos en una sartén con la margarina. Añade la Harina, el polvo de Curry y las Almendras. Agrega todo a la sopa y cocínala hasta que esté caliente. Coloca las hojas de Menta junto con los trozos de Champiñones que habías guardado para decorar el plato. ¡Y listo!
Una fantástica preparación que puede ser una buena entrada para la Receta de Hamburguesas caseras.
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