Una receta baja en calorías: Ceviche de Lubina

Durante el verano es normal que intentemos cuidar nuestra figura y elijamos alimentos más sanos por sobre otros que quizás son más ricos, pero nos hacen aumentar de peso. Por eso, hoy te traemos una receta que combina a ambos, es deliciosa y baja en calorías, ¡esperamos que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

600 grs de Lubina partida en lomos
1 tallo de 5 cm de Apio picado
Zumo de una lima
1 Guindilla picada
1 Fresquilla cortada en cuadraditos
1 c.s. de Cebolleta picada
2 c.s. de Cebollino picado
1 trozo de 1 cm de Jengibre picado
3 c.s. de Aceite de oliva virgen
Sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a filetear la Lubina muy fina en láminas pequeñas; Salpimentar. Mezclar el resto de ingredientes con el Limón y el Aceite de oliva virgen. Verter sobre la lubina, dejar macerar 5 minutos, ¡y listo! ¿Verdad que es facilísimo?

¡Te animamos a intentarla! Puedes acompañarla con una deliciosa ensalada, como la Receta de ensalada de Zanahoria.

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