Hoy te traemos la receta de una ensalada para cualquier época del año,. Es muy liviana y tiene muchas proteínas. Si te gusta lo agridulce entonces te encantará.
INGREDIENTES
1 Melón grande
100 grs de Jamón en dos lonchas
2 tazas de Arroz hervido
100 grs de Nueces picadas
1 Aji verde asado
1 Pepino agridulce
Zumo de 2 Limones
Aceite
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cortar el Melón por la mitad, y con una cuchara especial, vaciar y colocar las bolitas en un recipiente.
Como segundo paso, cortar las fetas de Jamón en tiras finas y el Pepino en rodajas, también muy finas. Picar bien el Ají mezclar con el Aceite, Limón, Sal y Pimienta. Incorporar todo en el recipiente junto con el Arroz y las Nueces picadas.
Por último, mezclar muy bien, rellenar con la preparación las mitades del Melón y llevar a la mes.
Esta preparación puede ser el acompañamiento de la Receta de Calabacin y Carne Picada.
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